ventas estrategia


ANTECEDENTES DE LA EMPRESA

La cafetería se posesiona aproximadamente hace un par de años, dato que no se tiene con exactitud, por el hecho de generarse un olvido totalmente parcial. Según la historia recabada se menciona que hubo una subasta sobre la obtención de poder ubicar una “Cafetería en la UGB”, muchos fueron los aspirantes, pero no todos corrieron con la misma suerte con la que lohizo la actual. Una vez decidida quien
sería la que estaría en el servicio de dicho establecimiento, se firmó un contrato para tener un acuerdo legal de cuanto seria el capital a pagar a la universidad; y cuáles serían todas aquellas obligaciones que tendrían y sobre todo cuales serían sus derechos. Hasta la fecha se mantiene esa contratación, ya que no se ha generado ninguna problemática queimpida seguir realizando los servicios a los universitarios y demás clientes de la cafetería.
Es necesario destacar que en muchas de las ocasiones dicha contratación les ha impedido realizar o modificar la infraestructura de la localidad. Eso según lo mencionado… aunque con dificultades u otros aspectos no muy deseados, ellos han seguido posicionados en el mercado UGB Hasta este 2013.Actualmente dicha cafetería ha venido evolucionando, de manera que ah permito generar cambios radicales de infraestructura, esto para hacer sentir mejor a los estudiantes, ya que según su información ellos son la prioridad del establecimiento.
En este momento la investigación adelantada, nos indica la inconformidad de los estudiantes en cuanto a la atención recibida en la cafetería; ya que la cantidad deempleados no es suficiente con la cantidad de clientela, tampoco se evidencia la variedad y la calidad en los productos ofrecidos, es necesario tener en cuenta que los alimentos de mayor venta se acaban rápidamente y no hay reservas que satisfagan las necesidades de los estudiantes.





¨SITUACION PROBLEMATICA¨

Según la información obtenida mediante el instrumento que fue contestado porla encargada de la “Cafetería UGB” pudimos denotar muchos aspectos importantes; sobre todo identificamos los problemas más esenciales y primordiales de dicho establecimiento.
La cafetería no cuenta con los manuales administrativos; ya que no existe un régimen de políticas y normas a seguir y las ordenes son proporcionadas según lo amerita el momento indicado u oportuno.
Este nos indica que lacafetería tiene consigo una mezcla empresarial, es decir se ve involucrada al giro de las demás compañías que como lapso sanguíneo son administradas. Es por esa razón que dicho local no es independiente de las otras organizaciones; y esto provoca un involucramiento inadecuado; ya que no tienen en si una Misión o Visión como Cafetería. Y desde ahí razonamos que se vienen dando todas lasproblemáticas.
Otras de las razones y por cierto muy importantes es sobre la organización referentes a las labores que realizan los empleados, se podría decir con mucha certeza que nadie tiene un orden en particular de lo que va ejercer dentro de su trabajo, eso es motivo necesario para identificar otro de los grandes problemas que tiene la cafetería.
La satisfacción del cliente y la solución a lasdemandas de los mismos está dentro del círculo de investigación, ya que es otra problemática que consideramos afecta el servicio que ofrecen a los estudiantes.
El precio de los productos, en relación al entorno se destaca como una amenaza al incremento de las ventas diarias de los productos de la cafetería, es por esa razón que en nuestra investigación se están dando una serie de aspectos consideradoscomo problemas que están afectando la esencialidad y especialidad de la cafetería, así como el incremento de las ventas.




DELIMITACIÓN DEL PROBLEMA

En esta investigación de mercado hemos diagnosticado una serie de problemas que aquejan a la empresa, nosotros buscaremos soluciones al problema principal que es la falta de satisfacción a las necesidades de los estudiantes de la...