ventas

Colegio de bachilleres del estado de quintana roo

Plantel Chetumal 2
“Cecilio Chi”

Proyecto: Empresa “Restaurante Azteca” (Comida de la mejor por su buen sazón)

Materia: Administración

Profesor: Carlos Antonio Ciau y Puc

Alumnos: Miguel Angel Barrios Mar
Castro Favian Alejandra Gabriela
Chan Estrella Esaú Nahin.
Pablo Campos Espinoza
Wilbert hernandez
Semestre: 4grupo: F turno: Vespertino

26/08/13



Presentación


Nombre de la empresa: “Tierra Azteca S.A. de C.V.”
Nombre del producto: comida 100% Mexicana
Clasificación de la empresa (giro, ubicación y tamaño).
Giro: Producción y venta de comida 100% mexicana (restaurantes).
Tamaño: Microempresa.
Ubicación: Florencia con Isla Cancún.
















Introducción“Tierra Azteca”  tiene la idea de ser un restaurante que venda comida100% Mexicana, vendiendo primeramente comida como tacos, guisos, pozole etc. Después ofreciendo una gran variedad de alimentos 100% Mexicanos.
Pensando en un futuro e inversión; “Tierra Azteca”  Tiene la gran mentalidad de mejorar el equipo comprando lo más moderno y de la mejor calidad, con el fin de obtener más rapidez, variedad ycalidad de productos y servicios.


Antecedentes
Nuestros antecedentes serian eso que llaman intuición o corazonada, jugando un papel importante para realizarnos como emprendedores e innovadores, escogiendo este producto; ya que podríamos decir que lo conocemos y sabemos su desenvolvimiento en el mercado, escogido no solo por ser alimenticio, sino por motivar a los clientes a saber más denuestra cultura gastronómica Mexicana, pero con el objetivo de alcanzarlo mediante ensayo y éxito.


Índice.

Portada ……………………………………………………………………………1
Presentación………………………………………………………………………2
Introducción, Antecedentes…………………………………………………..….3
Índice…………………………………………………………………………...….4
Logotipo, Eslogan, Imagen corporativa…………………………………….…..5
Misión, Visión, Valores………………………………………………………...…6Filosofía, ……………………………………………………………………….…..7
ESTUDIO ORGANIZACIONAL………………………………………………
Objetivos de la empresa (corto, mediano y largo plazo)……………………
Plan de negocios, Justificación de la empresa…………………………….…8
POLÍTICAS, NORMAS Y REGLAMENTOS…………………………………..9
Jornadas y Horarios………………………………………………………….….16
Permisos……………………………………………………………………….…18
Días de descanso, vacaciones y aguinaldo………………………………….Sueldos Obligaciones y Prohibiciones del Trabajador……………………..20
Obligaciones y Prohibiciones de la Empresa……………………………..….24
MANUALES………………………………………………………………...….25
ORGANIGRAMA…………………………………………………………….….30
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD……………………………………………….31
ESTUDIO DE MERCADO………………………………….…..38
ANÁLISIS DE LA ENCUESTA………………………………………………….39
MODELO DE LA ENCUESTA………………………………………….….40
ESTUDIOTÉCNICO…………………………………………………….…41.
DESCRIPCIÓN DEL PROCEDIMIENTO DE SERVICIO…………….…
DESCRIPCIÓN DEL PROCESO y Demanda……………………………..42
Macro localización y Micro localización..............................45
Tamaño……………………………………………………………………………46
Tecnología………………………………………………………………………...48
Estudio financiero y Recursos Financieros…………………………….…49
Entradas y salidas de dinero………………………………………………….…50
Manejo decaja……………………………………………………………………
Procedimientos Contables……………………………………………………..51
Precio de Venta………………………………………………………………….52
Ingresos y Egresos……………………………………………………………...54
Anexo……………………………………………………………………….…….55
Bibliografía……………………………………………………………………....61







Logotipo






Eslogan
El negocio ya cuenta con su logotipo y eslogan. El eslogan seria:





Imagencorporativa










Misión
Darle a Chetumal una nueva variedad de comida 100% Mexicana para deleitar sus gustos, dándoles un servicio innovador y acogedor.
Visión
Nuestro restaurante en el 2017 se ha posicionado como la mejor opción entre la competencia. Por nuestro buen sazón y atención a nuestro clientes, además de que nuestro restaurante brinda un ambiente a cogedor lo que nos...