Ventas

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 1:
CONSTRUCCION DE UN CUADRO DE DOBLE ENTRADA
La pata de Cangrejo la huella que no cambia:
ANTECEDENTES | TRANSMITIR A LOS CLIENTES LAESENCIA DE EXCLUSIVIDAD DE LA COMIDA Y SERVICIO | CARACTERISTICASRED CRAB | CARACTERISTICASISLAND CRAB |
Red Crab tiene ocho anos en el mercado con locales enQuito, Cuenca y Guayaquil.Se decidio cambiar su imagen y nombre solo en el local de Quito. | CAMBIO DE LOGO Y DE NOMBRE | No reflejaba lo que el propietario quería. |Refleja una imagen de exclusivo y mantiene la pata de cangrejo que es su ingrediente principal. |
| CAMBIO DE IMAGEN | La gente tenía una idea de un típico local decomida costeña como muchos que existen. | Si bien sus platos son preparados con productos de la costa, hoy no refleja esto. |
| REDISENO DEL MENU IMPRESO, Y DIGITAL.| Carta del menú sencilla y aburrida. | Cartas de menú novedosas que ínsita a revisarla completa. |
| REDISENO DE PAPELERIA. | Sencillas | Todo lo que se refiere apapelería lleva el logo. |
| CATA DE VINO PARA CLIENTES | | Nuevo servicio que ofrece a sus clientes. |
| ESPECIALIDADES NACIONALES E INTERNACIONALES EN PLATOSDE MARISCOS | La gente no estaba muy al tanto de las especialidades de la casa. | Con la innovación en sus menús la gente conoce mas acerca de sus platos nacionales einternacionales. |
| IMPULSAR NUEVOS PLATOS COMO PASTAS, POSTRES. | Su plato estrella era “patas de cangrejo en salsa” | Se pretende seguir manteniendo este platoy promocionar otros, regalando a sus clientes para que los prueben. |
Santiago Diaz Mora VI Marketing y Gest. De Neg. Lic. Luis Armando Quishpi.