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“CONFETI” Cupcakes
Giro: gastronómico
Contexto:
Negocio de alta repostería de especialidad en cupcakes, se ubica en la ciudad de puebla, caracterizada por ser un estado industrial y deservicios. El segmento al que va dirigido es clase media (c+), el rango de edad en el que se encuentran los clientes potenciales: 14 años en adelante, familias (3 o 4 integrantes). La localización física delnegocio se encontrará en un centro comercial de dicha ciudad, con horarios definidos acorde a la plaza comercial, el flujo de personas es constante. Sus competidores indirectos (ya que ninguno manejael producto) dentro de la zona comercial son: rococó, Starbucks, Italian coffee.
Debe de cumplir con las normas de higiene y evacuación, que establecen tanto legislaciones como el mismo centrocomercial.
Propuesta de valor: (Daniela)
3255645341630Como propuesta de valor del negocio, se manejan varios puntos los cuales harán que la ventaja competitiva crezca y el consumidor se identifique enmayor medida con la empresa y sus productos. El primero de estos puntos son los pedidos especiales, es decir contar con el servicio de producción masiva para aquellos clientes que lo requieran.42335455041906540515240La diversidad de productos por temporada se otorgará en fechas especiales, por ejemplo, día de san Valentín, 10 de mayo, 15 de septiembre, día de muertos, fechas navideñas, etc.1905163195Con el crecimiento de la tecnología se visualiza un área de oportunidad, el uso de las redes sociales para la comercialización del producto aprovechando esta herramienta como otro punto deventa.
Se proporcionará el servicio de wi-fi dentro del establecimiento, pensando en el mercado hacia el cual va dirigido y con el propósito de fomentar la parte tecnológica en la empresa.280860522860El negocio cuenta con espacio de café y mobiliario para degustar el producto estrella, en este caso los cupcakes, pero también de los demás productos que serán comercializados.
Así mismo el...