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Páginas: 3 (610 palabras) Publicado: 17 de diciembre de 2014
Descripción del Producto
Obleas con Cajeta: Obleas de harina de trigo rellenas de cajeta (Dulce de leche de cabra)
Galletas con Cajeta: Galletas de harina de trigo rellenas de cajeta (Dulce deleche de cabra)
Marca Las Sevillanas
País de Origen: México
Ingredientes
Obleas
Leche de cabra, azúcar, jarabe de maíz, y bicarbonato de sodio.
Ingredientes de la Oblea: Harina de trigo, agua,aceite de maíz, sal y bicarbonato de sodio.
Galletas con Cajeta
Leche de cabra, azúcar, jarabe de maíz y bicarbonato de sodio.
Ingredientes de la Galleta:
Harina de Trigo, agua, almidón de maíz,aceite de maíz, extracto de vainilla, sal, lecitina de soya y bicarbonato de sodio.
Formulación
Obleas
Cajeta
75.35% Leche de Cabra
15.07% Azúcar
9.49% Jarabe de maíz
.08% Bicarbonato de sodioOblea de Harina
58.20% Harina de Trigo
41.60% Agua
.093% Aceite de maíz
.031% Sal
.010% Bicarbonato de sodio

Galletas
Cajeta
75.35% Leche de Cabra
15.07% Azúcar
9.49% Jarabe de maíz
.08%Bicarbonato de sodio
Galleta de Harina
57.5% Agua
36.7% Harina Trigo
4.90% Almidón de maíz
.41% Aceite Vegetal
.27% Vainilla
.07% Lecitina Soya
.07% Sal
.08% Bicarbonato SodioInformación Nutrimental:
Obleas 50 g













Obleas 10 g













Obleas 30 g













Obleas 80 g

No aplicaLímites Microbiológicos

Obleas
Cuenta Total 500 UFC/g
S. Aureus Negativo
Hongos y levaduras 10 UFC/g
E-ColiNegativo
Coliformes Totales 10 UFC/g
Enterobacteria menos o igual a 100 UFC/g
Galletas
Cuenta Total 500 UFC/g
S. AureusNegativo
Hongos y levaduras 10 UFC/g
E-Coli Negativo
Coliformes Totales 10 UFC/g
Enterobacteria menos o igual a 100...
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