verdadera historia de el bar la opera

El epigramista Francisco Liguori -de quien se dice vivió sus últimos años secuestrado en su propia casa por un chofer y una sirvienta ambiciosos- le contó a Arturo Trejo Villafuerte, la verdaderahistoria del falso balazo de Pancho Villa en el Restaurante Bar La Ópera.

Dados los créditos correspondientes, paso a contar la historia:

Se dice que La Ópera no nació cantina, sino pastelería. Yque tampoco encuentra sus orígenes en la esquina de 5 de Mayo y Filomeno Mata, Centro Histórico, sino en la esquina de la otrora San Juan de Letrán y Madero, en donde se levanta La TorreLatinoamericana, es decir, sobre la parte poniente del que fuera el Convento de San Francisco o bien, antes de la llegada de los españoles, el zoológico de Moctezuma II.
Se cuenta, pues, que dos hermanas deorigen francés -o francesas, vaya usted a saber-, de apellido Boulangeot, fundaron en 1876 una repostería con el nombre de La Ópera, que en 1895, se trasladó como cantina al lugar en el que hoy seencuentra para convertirse, a la postre, en el segundo restaurante bar más antiguo de la ciudad de México -ya que el primer sitio lo ocupa La Hostería de Santo Domingo.
El caso es que para finales del sigloXIX y principios del XX, La Ópera, con su barra traída de Nueva Orleans, Estados Unidos; sus gabinetes de nogal y terciopelo; sus espejos biselados, tapicería árabe y altos ventanales, fue uno de loslugares favoritos de la afrancesada sociedad del porfiriato; después, en plena Revolución, varios grupos armados -no sólo zapatistas y villistas- bebieron y comieron ahí mismo y, con el país de nuevoen calma, dicha cantina volvió a ser sitio de reunión de políticos, artistas, toreros y demás personalidades de las clases económicamente altas de la ciudad.
A mediados de la década de los 50; sinembargo, Bernabé Jurado, conocido como El Abogado del Diablo, el “abogánster” arquetípico de México, aquel que sacara a William Burroughs de la cárcel en tan sólo 13 días -luego de que el escritor...