VeRDE
Páginas: 4 (769 palabras)
Publicado: 23 de abril de 2013
A pesar de que los historiadores y especialistas en agricultura tienen la certeza de que los productos derivados de las musáceas: banano, plátano y otros similares, provienende los continentes asiático y africano, nadie sabe cómo este platillo, que se ha logrado consolidar en la gastronomía costeña, llegó a la mesa de los guayaquileños.
El plátano macho o verde se dioa conocer en el Mediterráneo en el año 650 DC. La especie llegó a las Canarias en el siglo XV y desde allí fue trasladado a América en 1516 por las constantes corrientes migratorias de la época. Luego empezó a crecer en la región húmeda tropical del centro y sur del continente.
Los primeros indicios del bolón de verde surgieron en Cuba, según historiadores internacionales. Allí esdenominado como fufú de plátano, que es un riquísimo plato hecho básicamente de plátano machacado y mezclado con chicharrones de puerco.
El investigador de folclore cubano Fernando Ortiz explicó quedurante la dominación inglesa en Cuba, después de la toma de La Habana, entraron a ese país muchos esclavos negros llevados por los ingleses.
En el caso del Ecuador el bolón de verde se empezó ainmiscuir en el desayuno guayaquileño tal como ocurrió con la humita, que fue cuando se acostumbraba a tomar el café o el té de las 18:00.
Este producto es rico en fibra y efectivo para dar energía alorganismo. El plátano, también conocido como verde, tiene tres variedades: barraganete, dominico y maqueño. Se produce en el Litoral y en las zonas de clima cálido. No hay datos actualizados de laproducción, pero se calcula que están sembradas 40 000 hectáreas. Se cultiva en El Carmen (cantón de Manabí), donde la producción de verde es una de las principales actividades económicas. Allí, elplátano del tipo barraga-nete ha ganado espacio, porque se destina a la exportación. Sus tallos forman paredes verdes a lo largo de las vías de primer y segundo órdenes de la zona. Tienen entre 22 y 44...
A pesar de que los historiadores y especialistas en agricultura tienen la certeza de que los productos derivados de las musáceas: banano, plátano y otros similares, provienende los continentes asiático y africano, nadie sabe cómo este platillo, que se ha logrado consolidar en la gastronomía costeña, llegó a la mesa de los guayaquileños.
El plátano macho o verde se dioa conocer en el Mediterráneo en el año 650 DC. La especie llegó a las Canarias en el siglo XV y desde allí fue trasladado a América en 1516 por las constantes corrientes migratorias de la época. Luego empezó a crecer en la región húmeda tropical del centro y sur del continente.
Los primeros indicios del bolón de verde surgieron en Cuba, según historiadores internacionales. Allí esdenominado como fufú de plátano, que es un riquísimo plato hecho básicamente de plátano machacado y mezclado con chicharrones de puerco.
El investigador de folclore cubano Fernando Ortiz explicó quedurante la dominación inglesa en Cuba, después de la toma de La Habana, entraron a ese país muchos esclavos negros llevados por los ingleses.
En el caso del Ecuador el bolón de verde se empezó ainmiscuir en el desayuno guayaquileño tal como ocurrió con la humita, que fue cuando se acostumbraba a tomar el café o el té de las 18:00.
Este producto es rico en fibra y efectivo para dar energía alorganismo. El plátano, también conocido como verde, tiene tres variedades: barraganete, dominico y maqueño. Se produce en el Litoral y en las zonas de clima cálido. No hay datos actualizados de laproducción, pero se calcula que están sembradas 40 000 hectáreas. Se cultiva en El Carmen (cantón de Manabí), donde la producción de verde es una de las principales actividades económicas. Allí, elplátano del tipo barraga-nete ha ganado espacio, porque se destina a la exportación. Sus tallos forman paredes verdes a lo largo de las vías de primer y segundo órdenes de la zona. Tienen entre 22 y 44...
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