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ALIMENTACIÓN DE BECERRAS PARA LACTANCIA.
Blanco O M A
*Blanco Ochoa Miguel Ángel
Facultad de Medicina Veterinaria y  Zootecnia.
Universidad Nacional Autónoma de México
TEL-Fax (55) 56 16 71 61 Y 56 22 59 72
blancoma@servidor.unam.mx


Introducción


En México existe actualmente una profunda preocupación por parte de diversos organismos y sectores por incrementar la producción deleche, dado que para satisfacer la demanda nacional existe un déficit de casi 4 millones de litros anuales. Dicho déficit es el resultado de varios factores, entre los que se encuentran, un reducido inventario de bovinos especializados en producción de leche y el no mantener o incrementar dicho inventario con sistemas adecuados de crianza de reemplazos.

Esto último se debe a que generalmente, lacrianza de becerras se toma como una actividad secundaria, dándole más importancia a otras áreas de la explotación. Sin embargo, un deficiente sistema de crianza, es el aspecto que mayores pérdidas económicas causa a una explotación lechera.

La crianza de becerras saludables es importante para el éxito de explotaciones lecheras. Si se siguen prácticas de manejo y reproducción actualizadas estasvaquillas serán seguramente mejores aún que las vacas que hoy habitan en su hato.

Los objetivos generales del proceso de crianza se enlistan en los siguientes puntos:

• Lograr la máxima supervivencia de las hembras.
• Que los animales tengan un patrón de crecimiento con forme a las normas establecidas.
• Garantizar la plena salud de los animales, mediante la elaboración deprogramas de vacunación y desparasitación, así como la protección contra factores ambientales negativos.
• Obtención de una buena base genética.

En base a lo anterior se puede decir que la principal meta del proceso de crianza de becerras es, obtener una vaquilla de un tamaño y peso adecuado, para que se insemine a los 13 a 14 meses de edad, pueda quedar gestante a los 15 meses de edad y asíobtener su primer parto a los 24 meses en promedio, con una talla y peso adecuado para una alta producción desde su primer lactancia.

Los costos de alimentación siguen siendo los mayores en la crianza de las becerras; por lo tanto, una reducción en los costos del alimento que no sacrifica la producción mejora el ingreso neto, seria otro de los objetivos a seguir en un programa de crianza debecerras.

Es importante mencionar que la viabilidad y crecimiento de la becerra, depende en gran medida de la aplicación de buenas prácticas de alimentación y manejo, y el ofrecer una alimentación adecuada es el factor mas critico para lograr un hato de reemplazos saludable.


Etapas de la crianza.
Estas comprenden a los periodos de tiempo en las que se producen cambios anatomorfológicosevidentes en las becerras, que van desde el nacimiento hasta el estado de vaquilla al parto y se pueden sintetizar de la siguiente forma:

• Lactancia.
• Destete a los 6 meses de edad (evolución a rumiante).
• De la pubertad al primer servicio.
• De la concepción al parto.

Estas etapas correspondientes al ciclo biológico de las becerras, genera un agrupamiento que debeemplearse en todo sistema de crianza:

• Becerras lactantes.
• Becerras de 2 a 6 meses de edad.
• Becerras de 7 a 12 meses de edad.
• Becerras de 13 a 16 meses de edad.
• Vaquillas gestantes.


Becerras lactantes



Calostro.

Las becerras no pueden producir anticuerpos durante las primeras semanas luego del parto y por lo tanto los deben recibir a través del calostromaterno. Es bien conocido que una becerra recién nacido puede absorber estos anticuerpos a través de la pared intestinal, pero esta habilidad disminuye rápidamente entre las 24 y 30 horas luego del parto, después de este periodo de tiempo, la becerra digiere estos anticuerpos como digiere otras proteínas, pero no recibe ningún tipo de inmunidad.

Es por lo tanto crítico que la becerra reciba...