Veterinaria

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTÓBAL DE HUAMANGA

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE MEDICINA VETERINARIA

“INSTALACIÓN DE GRANJA DE POLLOS DE CARNE EN LA CIUDAD DE HUAMANGA "

ASIGNATURA : FORMULACION, ADMINISTRACION Y
EVALUACION DE PROYECTOS PRODUCTIVOSY DE SALUD

ALUMNA : PASTOR RONDINEL, JORGE G
TACURI MALLQUI, Edith María

AYACUCHO – PERÚ.

2010

INTRODUCCION

El estudio técnico y económico de la instalación de una granja de pollos de carne, constituye una alternativa de desarrollo en Ayacucho; permitiendo a los beneficiarios obtener ganancias económicas por ser un proyectorentable y tener el mercado asegurado, la carne del pollo es utilizada en la alimentación humana y va desminuyendo la economía teniendo en cuenta la cantidad de la población que consume carne de pollo.

La importancia del proyecto es de adquirir por parte de los consumidores, el bien a producir, de mejor calidad y que este dado a precios competitivos, constituye como una determinante para elabastecimiento del mercado. Desde el punto de vista económico, la avicultura representa una fuente segura de trabajo e ingresos ya que el capital empleado se recupera a corto plazo. Los bajos niveles de consumo per cápita de alimentos proteicos obligan a tomar lineamientos de políticas de producción, con el objetivo de elevar los niveles alimenticios nutricionales de la población a un corto plazo(HAY QUE HACER UNA REDACCIÓN CONSISTENTE, NO SE ENTIENDE)

El sector avícola representa un rubro importante en la actividad pecuaria, alcanzando el 57% del PBI pecuario. Además este sector aporta con cerca del 70% de proteína animal consumida por la población nacional, mediante la forma de carne y huevos.

En el Perú, la mayor población de aves se ubica en la región costera, con alrededordel 79% del total nacional.
La producción de pollo ha tenido un desarrollo importante durante los últimos años y está muy difundida en nuestro país, sobre todo en climas templados y cálidos, debido a su alta rentabilidad, buena aceptación en el mercado, facilidad para encontrar muy buenas razas y alimentos concentrados de excelente calidad que proporcionan muy buenos resultados en conversiónalimenticia.  
 
Para que cualquier proyecto pecuario tenga buenos resultados se deben tener en cuenta cuatro factores y son: 
- la raza, 
- el alimento, 
- el control sanitario (prevención de enfermedades); y por último 
- el manejo que se le da a la explotación.  

GENERALIDADES DEL PROYECTO

1. NOMBRE DEL PROYECTO

Instalación de granja de pollos de carne en laciudad de huamanga

2. ENTIDAD PROMOTORA Y EJECUTORA

Empresa privada

3. RESPONSABLES EJECUTORES

- PASTOR RONDINEL, JORGE G.

- TACURI MALLQUI, Edith Maria

4. UBICACIÓN DEL PROYECTO

DEPARTAMENTO : Ayacucho

PROVINCIA : Huamanga

DISTRITO : Carmen alto (vista alegre)

1.5.- Identificación del Problema

• Hay factoresinternos muy favorables para el desarrollo de la industria avícola en el departamento de Ayacucho, tales como: el clima templado y seco, presión atmosférica, etc.
• El consumo de Carne pollo va en crecimiento conforme aumenta la población.
• Genera mayores fuentes de trabajo desde la producción hasta la comercialización en forma directa como carne para consumo o en valor agregado.1.6.- Beneficiarios del proyecto.
La puesta en marcha del presente proyecto contribuirá eficazmente al desarrollo económico – social de la Región y por ende a las localidades de Huamanga, Huanta, la Mar, Cangallo y Vilcas Huaman.

1.6.1.- Beneficiarios Indirectos
• Con la instalación del proyecto se incentivará al consumo de carne de pollo.
• Los agricultores...