Veterinaria

ALCOHOL

“Según los etnólogos, no existe ningún pueblo que no haya logrado producir bebidas fermentadas conteniendo alcohol. Este proceso de fermentación es probablemente unade las primeras reacciones químicas que el hombre supo realizar. Sin embargo, las bebidas alcohólicas pueden obtenerse por fermentación o por destilación. Las fermentadas sonlas más antiguas, puesto que hasta la edad media no se conoció la destilación, que proporciona bebidas más fuertes...”

ETIMOLOGÍA

La palabra alcohol se deriva de la palabraalkehal, que significa lo más fino, lo más depurado.
El alcohol se absorbe principalmente en el intestino delgado de donde pasa a la sangre, ahí es donde se acumula porque laabsorción es más rápida que la oxidación y la eliminación.
ABSORCIÓN
El alcohol es absorbido por el organismo en forma rápida, independientemente, de las características delindividuo. El nivel de la absorción depende de la ingestión previa del agua, del grado de concentración del alcohol en las bebidas y del consumo de alimentos.
 Las grasas yproteínas retrasan el proceso de absorción, cuando es consumido poco a poco, sus efectos son menores que cuando se ingieren rápidamente.

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CÓMO HABLAR DEL ALCOHOL CONLOS HIJOS ADOLESCENTES

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“Según los etnólogos, no existe ningún pueblo que no haya logrado producir bebidas fermentadas conteniendoalcohol. Este proceso de fermentación es probablemente una de las primeras reacciones químicas que el hombre supo realizar. Sin embargo, las bebidas alcohólicas pueden obtenersepor fermentación o por destilación. Las fermentadas son las más antiguas, puesto que hasta la edad media no se conoció la destilación, que proporciona bebidas más fuertes...”