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Queque de banano
3 tazas de harina
2 tazas de azúcar
1 cdita de bicarbonato
1/4 cdita sal
3 huevos
1 taza de aceite vegetal
2 tazas de puré de banano
1 taza de nueces
1 taza de cocodeshidratado
1 1/2 cdita de vainilla
2 tazas de pina en trocitos pequeños
Cerezas marraschino escurridas
1 taza de queso crema
1 1/2 tazas de azúcar en polvo
2 cdas de jugo de pina reservado
Mezclar laharina, azúcar, bicarbonato y sal. En el tazón de la batidora poner el aceite vegetal, huevos y banano. Incorporar los ingredientes secos y agregar la vainilla, la pina y las cerezas marraschino entrocitos. Verter la mezcla en un molde de 25 cm de diámetro estilo chimenea y precalentar el horno a 350F y hornear por 50 minutos. Dejar enfriar completamente.
Para el lustre cremar el queso con elazúcar y verter el jugo de pina. Poner el lustre como chorreado y decorar con lo siguiente:
Decoraciones:
Salsa de chocolate
Chocolate en colochos
Nueces picadas

Pan dulce
1 1/2 cucharadalevadura granulada
1 cucharada edulcorante Sweetwell
1/2 taza agua apenas tibia
3/4 taza leche
125 gramos mantequilla o margarina
1 taza edulcorante Sweetwell
1/2 cucharadita sal
4 huevos batidos1 cucharadita anís
6 tazas harina
Harina extra para amasar
En un tazoncito remojar la levadura en el agua apenas tibia con 1 cucharada Sweetwell. Dejar esponjar. Mezclar y poner a entibiar leche,mantequilla, sal, Sweetwell y anís. Colocar y dejar casi enfriar en el tazón grande de la batidora. Luego agregarle levadura esponjada, leche y huevos. Batir bien y añadir mitad harina poco a poco,luego el resto de harina fuera de la batidora. Revolver bien y dejar crecer tapado en lugar tibio y fuera de corrientes de aire. Bajar la masa, sacar a la mesa para luego formar bollos medianos, poneren 2 cazolejas, barnizar suavemente con 1 yema mezclada con 1 cucharada de aceite. Dejar crecer 1 hora. Hornear a 350 ° F durante 25 minutos o hasta dorar. (40 bollos)
Crecimientos rápidos de pan...