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Comida Típica de Zacatecas
Martes, 15 de Mayo de 2007 16:30 administrador

COMIDA TÍPICA DE ZACATECAS
Dentro de la amplia gama de ricos platillos típicos regionales, destaca el Asado de Boda,llamado así por que es muy común servirse en las bodas regionales. Se prepara a base de lomo de cerdo cortado en trocitos, el cual se fríe y se le agrega una salsa de chiles anchos rojos, fritos enmanteca; se sazona con pimienta, clavo de olor, canela, hoja de laurel, cáscara de naranja, pan dorado (para espesarlo), tablilla de chocolate, azúcar y sal al gusto, al final se sirve con rebanadas decebolla cruda y se acompaña de sopa de arroz. Otros platillos de consumo y demanda popular son: la birria de carnero, el menudo, el pozole rojo, las enchiladas, la carne adobada en chile rojo y lasgorditas rellenas de guisado, entre otros.
 

 
La bebida típica zacatecana es el mezcal de Huitzila, sin embargo, Zacatecas es también una excelente región vinícola, en donde se producen exquisitosvinos de mesa: tintos, blancos y rosados. Como postres, están las deliciosas cocadas jerezanas, las melcochas y charamuscas, los ates de guayaba y membrillo, los jamoncillos de leche, el queso y mielde tuna, así como los tradicionales dulces de: camote, biznaga, chilacayote y calabaza.
 

2. Análisis superficial de la fracción
volumétrica
P.P Anosov en 1841, fue el primero en usar elmicroscopio para observar una muestra metalúrgica y
en 1847 el geólogo francés Achille Delesse, publicó
un método para determinar el contenido de mineral
en una muestra de roca a través de un simplecorte
de sección plana de este. Demostró que la proporción
volumétrica de un mineral cualquiera puede ser estimada de la proporción del área visible en la sección.
Veamos esto en detalle.Supongamos un cuerpo K del espacio, es decir
K∈R3
y contiene en su interior partículas b de diferentes formas y tamaños, distribuidas al azar, éstas
son el subconjunto b⊂K. Buscamos estimar la...