viñedo argentino noa
Páginas: 3 (559 palabras)
Publicado: 13 de marzo de 2014
Producción vitivinícola del NOA
Los vinos producidos en el Noroeste argentino son reconocidos mundialmente por su calidad y su sabor, además Argentina es el mayor exportador de vino enLatinoamérica. En Colomé, Salta, muy cerca de Cafayate se produce el vino y se encuentra la bodega más alta del mundo. El vino es la bebida nacional de Argentina.
Los productos son de tan buena calidadpor diversos factores. Uno de ellos es el clima de la región, el cual es templado, con grandes amplitudes térmicas.
En cuanto a la hidrografía, que también forma parte de un factor fundamental ya quehace posible el desarrollo de la industria vitivinícola, los principales cursos de agua utilizados para la industria son los ríos Calchaquí y Santa. También se capta agua del subsuelo medianteperforaciones. Dadas estas condiciones, los viñedos se encuentran muy bien protegidos contra insectos, hongos, y demás enfermedades padecidas por viñedos de otras regiones, lo que permite cultivos orgánicosde las vides con pocos o nulos pesticidas y otros posibles contaminantes.
La mayoría de los cultivos se hacen mediante ingeniosos métodos de riego, por ejemplo: las tradicionales acequias, queconsisten en canales de riego que llevan las aguas puras de deshielo hasta los viñedos; los diques; o el riego por goteo. En efecto, gran parte de la producción vinícola de la región andina argentina tienesu excelencia a partir del "estrés hídrico" natural que tienen las viñas ante una gran cantidad de días despejados soleados y una muy minuciosa ayuda con agua dulce que frecuentemente es deorigen glaciar, tal situación hace que la vid concentre sus nutrientes en la uva.
Los vinos se pueden clasificar en 2 grandes grupos por elaboración: los vinos finos y los vinos comunes.
Vinos finos: Unvino es considerado fino cuando está elaborado exclusivamente a partir de uvas definidas como finas por el Instituto Nacional de Vitivinicultura. Las uvas finas clásicas tintas son: cabernet...
Los vinos producidos en el Noroeste argentino son reconocidos mundialmente por su calidad y su sabor, además Argentina es el mayor exportador de vino enLatinoamérica. En Colomé, Salta, muy cerca de Cafayate se produce el vino y se encuentra la bodega más alta del mundo. El vino es la bebida nacional de Argentina.
Los productos son de tan buena calidadpor diversos factores. Uno de ellos es el clima de la región, el cual es templado, con grandes amplitudes térmicas.
En cuanto a la hidrografía, que también forma parte de un factor fundamental ya quehace posible el desarrollo de la industria vitivinícola, los principales cursos de agua utilizados para la industria son los ríos Calchaquí y Santa. También se capta agua del subsuelo medianteperforaciones. Dadas estas condiciones, los viñedos se encuentran muy bien protegidos contra insectos, hongos, y demás enfermedades padecidas por viñedos de otras regiones, lo que permite cultivos orgánicosde las vides con pocos o nulos pesticidas y otros posibles contaminantes.
La mayoría de los cultivos se hacen mediante ingeniosos métodos de riego, por ejemplo: las tradicionales acequias, queconsisten en canales de riego que llevan las aguas puras de deshielo hasta los viñedos; los diques; o el riego por goteo. En efecto, gran parte de la producción vinícola de la región andina argentina tienesu excelencia a partir del "estrés hídrico" natural que tienen las viñas ante una gran cantidad de días despejados soleados y una muy minuciosa ayuda con agua dulce que frecuentemente es deorigen glaciar, tal situación hace que la vid concentre sus nutrientes en la uva.
Los vinos se pueden clasificar en 2 grandes grupos por elaboración: los vinos finos y los vinos comunes.
Vinos finos: Unvino es considerado fino cuando está elaborado exclusivamente a partir de uvas definidas como finas por el Instituto Nacional de Vitivinicultura. Las uvas finas clásicas tintas son: cabernet...
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