Vi Feria De Gastronomia

Este año en la sexta versión de la feria de Gastronomía tubo un espacio propicio para la actualización de las últimas tendencias en productos para la cocina nacional e internacional, laparticipación en shows gastronómicos, talleres, catas de los mejores licores, campeonato de baristas y la degustación de diferentes productos gastronómicos.

Convocaron un importante número devisitantes profesionales, conocedores del tema,aficionados, estudiantes que desean experimentar en la variedad de productos, olores, aromas y todo lo que gira alrededor de la buena organizaciónen la cocina.

Se realizo en Corferias como la versión pasada, buscando que los expositores, fortalezcan su imagen y posicionamiento al acercar la buena mesa al público en general, paraafianzar su imagen ó marca entre los consumidores finales.

Ofrecieron tradicionales y exquisitas especialidades en un solo lugar, donde el público en general pudoconocer, disfrutar y comprar.ACTIVIDADES QUE SE LLEVARON ACABO

• Programación académica: Clases y demostraciones de cocina y comida gourmet, dictadas por expertos.
• VI campeonato nacional de Baristas.
• Catas devino.
• Congreso internacional de Escuelas de Gastronomía.
• IV premio nacional de quesos CNLM 2011.
• III seminario internacional de calidad de la leche y prevención de la mastitis.
• Iconcurso nacional de Arequipe

QUE PUDIMOS OBSERVAR EN LA FERIA
• Gastronomía.

• Pastelería.

• Panadería.

• Sommelier y enología.

• Productores de Delicatessen.

• Licores.• Química Culinaria.


QUIENES PARTICIPARON EN LA FERIA
• Restaurantes de comida nacional e internacional.
• Productores, importadores y distribuidores.
• Alimentos y bebidas.
•Utensilios, dotaciones e insumos.
• Publicaciones especializadas
• Centros de formación.
• Empresas de servicios.
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CHEFS INVITADOS
Fernando trocca
Juliana lopezmay
Pedro lambertini