viabilidad de gestion en un hotel

Viabilidad de Gestión

Estructura organizacional.-















Perfil de cargos.-

Gerente General: Su función es Autorizar y ejecutar compromisos que sean necesarios para eldesarrollo del hotel, Además de Ejecutar los planes y programas aprobados, todas las grandes decisiones pasan por el encargado de este cargo.
Gerente de habitaciones: Encargado de proporcionar entodo momento una atención personalizada a los huéspedes procurando en todo momento que el personal les proporcione un servicio de alta calidad. Supervisar el correcto funcionamiento de las áreas dehabitaciones, así como el mantenimiento de las áreas verdes y áreas públicas. Desarrollar y administrar el cumplimiento del presupuesto.
Ama de llaves: es encargada de la revisión de habitaciones,registrar la lista de asistencia del personal a su cargo, Autorizar permisos y horas de entrada y salida, Autorizar bloqueo y desbloqueo de habitaciones.
Mucamas: Es la responsable de que las habitacionesdel hotel estén limpias ya que de ellas depende la opinión de los huéspedes hacia el hotel en sí.
Recepcionista: Es la cara visible del hotel a ojos de los clientes, ante los que realiza funcionesadministrativas y comerciales. Esas tareas se inician cuando llega un nuevo cliente al hotel, pues este profesional es el encargado de gestionar las reservas, formalizando las entradas y salidas de loshuéspedes
Gerente de AA&BB: Debe planear, administrar y coordinar las actividades de A&B, definiendo directrices y rutinas de trabajo. Dirigir, distribuir y priorizar tareas y resolver problemasoperativos pertinentes. Coordinar el servicio de alimentos y bebidas en eventos. Mantener el o mejorar el nivel de costos de alimentos y bebidas establecido.
Chef: es el encargado del Manejo depresupuestos, abastecimiento, elaboración de minutas y gestión del servicio.
Jefe de mantención y seguridad: Tiene como responsabilidad de supervisar tanto a las personas de seguridad del hotel como a las...