viabilidad de las plantas medicinales
Páginas: 24 (5904 palabras)
Publicado: 4 de junio de 2014
1. Título
Análisis de viabilidad de la cadena de comercialización formal de las plantas medicinales en el municipio de pasto.
2. Introducción
En una época de globalización y de alta competitividad de productos o servicios, es necesario estar alerta a las exigencias y expectativas del mercado, por lo tanto, es de vital importancia para asegurar el éxito de las empresas, haceruso de técnicas y herramientas, una de ellas es identificar la viabilidad de una cadena de comercialización.
Una cadena de comercialización es el conjunto de actores, etapas y actividades interrelacionadas que se inician en el lugar de producción y terminan en manos del consumidor del producto; antes de llegar al consumidor puede pasar por una o más etapas de intermediación.(www.ciencia.glosario.net/agricultura)
La cadena de comercialización debe ser dinámica, competitiva y suponen un cambio y mejoramiento continuo. Los negocios que progresan son los que tienen un costo menor, son más eficientes, y pueden ofrecer productos de calidad. Aquellos que tienen costos altos, no se adaptan a los cambio de demanda del mercado y ofrecen una calidad pobre, a menudo se ven obligados aretirarse del mercado.
La industria farmacéutica actual se ha basado en los conocimientos tradicionales para la síntesis y elaboración de fármacos, y el proceso de verificación científica de estas tradiciones continúa hoy en día, descubriéndose constantemente nuevas aplicaciones y siendo protagonista en estas las plantas medicinales. Según Acevedo Edmund, (2005) “Las Plantas medicinales, son todasaquellas plantas que contienen, componentes farmacológicamente activos” (Art. Herbal Medicine and Surgery. Pág. 17). Las hierbas medicinales es un tema de actualidad, aunque el tema no es nuevo, hay muchas razones para que esté en auge, como por ejemplo los actuales sistemas de atención de salud, incluida la medicina moderna y sus terapias que se basan en plantas y sus componentes, otro factorimportante para este auge es que gran parte de la población mundial depende de la medicina tradicional para cubrir sus necesidades diarias de salud, especialmente en los países en desarrollo.
La importancia de las plantas como fuente de medicinas y afines, ha crecido vertiginosamente durante los últimos años. Este crecimiento, sin embargo no se ha reflejado en la inversión en procesos de desarrollode estas plantas a nivel del país ni del departamento ni mucho menos en el municipio de Pasto. La poca producción a nivel comercial de las plantas medicinales, se debe, entre otros factores, al desconocimiento de la forma de producción y la falta de capacitación en el manejo del cultivo por los productores y los técnicos que otorgan asistencia.
3. Problema de Investigación
3.1Descripción del problema
En el municipio de Pasto se ha desaprovechado el potencial económico procedente de la producción y comercialización de plantas medicinales, esto se debe al bajo conocimiento de las plantas medicinales oriundas del municipio de Pasto que generan una mayor rentabilidad, por lo que los productores cultivan las plantas medicinales como una alternativa poco rentable y sin ningún tipode asociación, además la producción se hace en pequeñas huertas, se comercializa a muy bajos costos en el sector informal y carece de un control de calidad, puesto que no se comercializan bajo las condiciones que establece el INVIMA (Empaques para alimentos y fármacos).
Otro factor es el desconocimiento de la tecnología para el procesamiento, secado, empaque y conservación de las plantasmedicinales, puesto que se comercializan al natural, esto implica que su estado de pureza sea bajo, y que exista materia extraña o partes vegetales de otras especies de plantas, insectos y ácaros vivos y muertos, trozos de alambre, de nylon, tierra, piedras, hongos, etc. esto pone en manifiesto contaminaciones de carácter muy peligroso para la salud.
Es común mirar como la distribución se hace...
1. Título
Análisis de viabilidad de la cadena de comercialización formal de las plantas medicinales en el municipio de pasto.
2. Introducción
En una época de globalización y de alta competitividad de productos o servicios, es necesario estar alerta a las exigencias y expectativas del mercado, por lo tanto, es de vital importancia para asegurar el éxito de las empresas, haceruso de técnicas y herramientas, una de ellas es identificar la viabilidad de una cadena de comercialización.
Una cadena de comercialización es el conjunto de actores, etapas y actividades interrelacionadas que se inician en el lugar de producción y terminan en manos del consumidor del producto; antes de llegar al consumidor puede pasar por una o más etapas de intermediación.(www.ciencia.glosario.net/agricultura)
La cadena de comercialización debe ser dinámica, competitiva y suponen un cambio y mejoramiento continuo. Los negocios que progresan son los que tienen un costo menor, son más eficientes, y pueden ofrecer productos de calidad. Aquellos que tienen costos altos, no se adaptan a los cambio de demanda del mercado y ofrecen una calidad pobre, a menudo se ven obligados aretirarse del mercado.
La industria farmacéutica actual se ha basado en los conocimientos tradicionales para la síntesis y elaboración de fármacos, y el proceso de verificación científica de estas tradiciones continúa hoy en día, descubriéndose constantemente nuevas aplicaciones y siendo protagonista en estas las plantas medicinales. Según Acevedo Edmund, (2005) “Las Plantas medicinales, son todasaquellas plantas que contienen, componentes farmacológicamente activos” (Art. Herbal Medicine and Surgery. Pág. 17). Las hierbas medicinales es un tema de actualidad, aunque el tema no es nuevo, hay muchas razones para que esté en auge, como por ejemplo los actuales sistemas de atención de salud, incluida la medicina moderna y sus terapias que se basan en plantas y sus componentes, otro factorimportante para este auge es que gran parte de la población mundial depende de la medicina tradicional para cubrir sus necesidades diarias de salud, especialmente en los países en desarrollo.
La importancia de las plantas como fuente de medicinas y afines, ha crecido vertiginosamente durante los últimos años. Este crecimiento, sin embargo no se ha reflejado en la inversión en procesos de desarrollode estas plantas a nivel del país ni del departamento ni mucho menos en el municipio de Pasto. La poca producción a nivel comercial de las plantas medicinales, se debe, entre otros factores, al desconocimiento de la forma de producción y la falta de capacitación en el manejo del cultivo por los productores y los técnicos que otorgan asistencia.
3. Problema de Investigación
3.1Descripción del problema
En el municipio de Pasto se ha desaprovechado el potencial económico procedente de la producción y comercialización de plantas medicinales, esto se debe al bajo conocimiento de las plantas medicinales oriundas del municipio de Pasto que generan una mayor rentabilidad, por lo que los productores cultivan las plantas medicinales como una alternativa poco rentable y sin ningún tipode asociación, además la producción se hace en pequeñas huertas, se comercializa a muy bajos costos en el sector informal y carece de un control de calidad, puesto que no se comercializan bajo las condiciones que establece el INVIMA (Empaques para alimentos y fármacos).
Otro factor es el desconocimiento de la tecnología para el procesamiento, secado, empaque y conservación de las plantasmedicinales, puesto que se comercializan al natural, esto implica que su estado de pureza sea bajo, y que exista materia extraña o partes vegetales de otras especies de plantas, insectos y ácaros vivos y muertos, trozos de alambre, de nylon, tierra, piedras, hongos, etc. esto pone en manifiesto contaminaciones de carácter muy peligroso para la salud.
Es común mirar como la distribución se hace...
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