VIAJE A BUENOS AIRES

 VIAJE A BUENOS AIRES
PRIMERA PARTE
1) Fargo ; empresa fábril de sociedad anónima que fabrica productos comestibles.
Situada en la provincia de Buenos Aires, Pacheco, Argentina.
En el año 2011 Bimbo compró el 70% de las acciones pero decidió dejarle en nombre ya que en Argentina era conocida cómo Fargo.
La capacidad de sus seis plantas elaboradoras, una deellas ubicadas en Gral Pacheco, sus 1.600 empleados y la estructura tecnológica montada, que le permiten a la empresa procesar diariamente 800 toneladas de harina en optima calidad y así estar en producción permanente
Bimbo cuenta con más de 100 marcas de reconocido prestigio entre las que se encuentran: Bimbo, Marinela, Oroweat, Arnold, Brownberry, Thomas’, Sara Lee, Dempsters, New York Bakery,POM, Barcel, Entenmann’s, Tia Rosa, Mrs Baird’s, Ricolino, Pullman, Dulces Vero, Fargo, Plus Vita, Nutrella, Lactal, Bimbo España.
Los productos elaborados por Fargo son ravioles,pizzas,hojaldres, empanadas,criollas, ñoquis, capeletinis, fideos, masitas, galletas, pan (de pancho , de hambuerguesa,de salvado,tostado),tapas para pascualina, tortillinas,piononos.

2) En 1962, Carlos Preiti fueconvocado por supermercados Mínimax para ofrecerle hacerce cargo de un sector de la cadena, debido a que la misma tenia muchas dificultades. Era estudiante de Sociología en la Facultad de Filosofía y Letras y había presentado un trabajo sobre distribución de frutas y hortalizas, resultado de trabajar en mercados nocturnos como el Abasto y el Spinetto.
Minimax era una empresa del Grupo IBBC, InternationalBasic Economy Corporation, de la familia Rockefeller. En la Argentina el grupo tenía Crecinco, Pollos Arbor Acres y la cadena de Supermercados Minimax. Allí, Carlos conoció a Sergio Femández, con quien trabajó en el área de compras. 
Dentro de la compañía había una panadería industrial que trabajaba sólo al 8% de su capacidad, porque lo hacía únicamente para los supermercados propios. Carlospresentó el proyecto de fabricar pan para otros supermercados que lo solicitaran, porque el producto era de muy buena calidad y muy apreciado por la gente. Pero el tema se dejó archivada.
En 1969 fueron quemados 12 supermercados en una noche por un ataque guerrillero. Esta pérdida generó la necesidad de contar con fondos adicionales, y entonces Carlos y Sergio Fernández presentaron nuevamente a laalta gerencia de Minimax la posibilidad de implementar el proyecto, e invitaron a Jacques Gouguenheim, quien inmediatamente se interesó. Comenzaron a producir pan dentro de Minimax y con la marca Fargo. 
En abril de 1970 sacaron los primeros panes y sin llegar a hacer un estudio muy pormenorizado del mercado, se comenzó a verificar que se podía combatir contra la posición de liderazgo de PanificaciónArgentina, una panadería de capitales belgas realmente antigua en la Argentina, instalada desde 1913.
Era muy dificil trabajar en supermercadismo, porque los proveedores entregaban productos muy mal presentados, sin concepto de marketing. Las compañías adelantadas en ese tiempo, como Nestlé, Lever y Refinerías de Maíz, fabricaban productos con muy buen packaging, compraban los check-outs, hacíanpuntas de góndola, compraban lugares dentro de los negocios para poner afiches y todo lo demás.
El pan se lanzó con una presentación que tenía que ver con los años 60, bien moderna y remitiendo a los hipples con flores de colores. Era obvio que no tenía la sobriedad de Panificación Argentina. Este impacto de presentación, sumado a la tecnología más moderna en su formulación y a la innovación en laforma de distribuir, le fue abriendo lugar en el mercado.
Pero pasó algo inesperado. Como consecuencia del recrudecimiento de las dificultades que había en el país, la gente de Minimax decidió no seguir invirtiendo en la Argentina. Ni siquiera querían volver a Buenos Aires para vender, sino que hubo que viajar a Caracas para hablar con los directores. Ofrecieron vender la panadería, pero con...