viaje a huatulco

Ubicación Geográfica de Huatulco
Latitud
 Pertenece al estado de Oaxaca, en las estribaciones1 de la Sierra madre del sur. Se localiza a 277 kms. De la capital (Oaxaca) y a 50 minutos de la ciudad de México vía aérea. 15° 50' latitud norte respecto al trópico de cáncer
Longitud
Tiene un territorio de 21 mil hectáreas y entre las desembocaduras2 de los ríos Zimatán, SanAgustín, Coyula y Copalita; abarca 35 kilómetros del litoral pacífico mexicano enmarcado por 9 hermosas bahías3 con 36 playas. 96° 19' longitud oeste respecto al meridiano de Greenwich
Estados con los que colinda
Santa María Huatulco es un municipio que se encuentra en la región Costa en el estado de Oaxaca, específicamente al final de la Sierra Madre del Sur








Principales costumbres otradiciones de la zona
Vestimenta típica

Ellos tienen la costumbre de que en el mes de agosto hacen una fiesta al santo patrono que se llama santo domingo de guzman.Las mujeres en esta fiesta visten con traje de tehuana la cual está conformado por un huipil bordado, falda también bordada pero abajo lleva un holán blanco, refajo que va abajo de la falda y en la cabeza llevan un tocado que es unadorno de flores de distintos tipos, una tenza, y llevan un llamado huipil en la cabeza. Los hombres visten con guayabera que es una camiza blanca con un estilo de bordado, paleacate y pantalón de vestir.

Bailables típicos de Oaxaca
Bailes Presentados en La Guelaguetza

Chinas Oaxaqueñas: El Jarabe del Valle
San Jerónimo Tecoátl: Compadrazgo Tecoalteco.
 San Andrés Solaga: Boda Solagueña.San Juan Bautista Valle Nacional: Fiesta Tabacalera
Miahuatlan de Porfirio Díaz: Sones Miahuatecos.
San Pablo Villa de Mitla: Fandango Mitleño








Platillo típico
CHILE DE OAXACA
Para 3 ó 4 personas
Ingredientes:
1/2 Kg. de codillo4 o espinazo de cerdo
1 puñado de ejotes tiernos
i20 tomates verdes chicos
1 jitomate mediano, maduro
1/2 taza de masa de maíz
2cucharadas de manteca
4 chiles guajillos
2 chayotes medianos
1 cebolla
4 dientes de ajo
10 cominos
1 hoja de hierba santa5
sal
Procedimiento:
Poner a cocinar la carne en agua caliente, con 2 dientes de ajo, cebolla y sal.
Cuando esté a medio cocinar, añadirle los chayotes, pelados y cortados en trocitos, y los ejotes, sin hebra, partidos por lo ancho. Remojar los chiles unas horas antes enagua fría. Si se quieren muy picosos, dejarles las venas, (hay que recordar que los chiles pican mucho).
Moler el chile y apartarlo. Luego, moler los tomates crudos, el jitomate, la hoja de hierba santa tostada, los ajos restantes y los cominos.
En una cazuela, poner a calentar 1/2 cucharada de manteca y freír el chile, cuidando que no se queme. Después agregarle los demás ingredientes, y dejarsazonar.
Aparte, en un tazón, colocar la masa con 1 cucharadita de manteca y sal. Amasar muy bien y con la pasta, hacer unas bolitas, aplastándolas en el centro.
Cuando el caldo esté hirviendo, agregar las bolitas una por vez. Dejar cocer, y servir enseguida, caliente.
Fiestas Patronales o Festivales de la Región
Guelaguetza
 
La Guelaguetza, la más importante costumbre del pueblo deOaxaca, - se deriva del vocablo6 zapoteca " Guelaguetza " que significa "ofrenda, presente, cumplimiento"-, porque a partir de la colonia7, se acostumbraba que los ricos hacendados españoles recibían de los indios que les cultivaban sus tierras, el presente de las primicias cosechadas en los campos, a las cuales se les llamaba Guelaguetza. Así mismo, en los pueblos de Oaxaca, se conoce como Guelaguetzaa una tradición antiquísima en la cual, cuando se invita a las amistades para asistir a una fiesta, casamiento, bautizo, defunción o mayordomía, los invitados se presentan pero no con las manos vacías, pues siempre llevan su cooperación ó Guelaguetza; que puede ser comida, bebida, o dinero en efectivo, mas esta cooperación no se toma como regalo, pues quien lo recibe, lo apunta en una libreta...