viamina d

Vitamina D
La vitamina D y sus metabolitos no son vitaminas, sino hormonas esteroides. Existen dos formas de vitamina D: vitamina D2 (ergocalciferol) y vitamina D3 (colecarciferol). La diferenciaentre las dos formas radica en la presencia de una doble ligadura, pero la actividad biológica que poseen es idéntica. La denominación vitamina D se usa para indicar ambas formas.
La vitamina D tieneactividad escasa o nula hasta que es metabolizada en compuesto que median su actividad. El primer paso en el proceso de activación ocurre en Hígado, donde la vitamina D es hidroxilada para formar elmetabolito 25-hidroxivitaminaD3. Desde el Hígado, la 25-(OH)D3es transportada a los riñones, donde es convertida en 1,25-dihidroxivitamina D3 o en 24,25-dihidroxivitamina D3. Han sido descubiertosotros metabolitos de vitamina D y estos hallazgos continúan.
Existen dos fuentes de vitamina D:
Absorción intestinal: Ocurre principalmente en el yeyuno e incluye vitaminas D2 y D3
Producción en lapiel
Las fuentes de vitamina D más importantes de la dieta son: pescado, hígado y leche irradiada. Como la vitamina D es liposoluble, su absorción es mediada por sales biliares y ocurre por medio delos vasos linfáticos.
En la piel, los rayos ultravioleta de la luz solar convierten espontáneamente la provitamina D3 7-dehidrocolesterol en vitamina D3. Una proteína circulante que se liga a lavitamina D provee un mecanismo para retirar la vitamina D de la piel y tornarla disponible para el resto del cuerpo.
Con una explosión adecuada a la luz solar, la cantidad de vitamina D que puede serproducida por la piel es suficiente para satisfacer las necesidades fisiológicas. La importancia de la exposición a la luz solar queda evidenciada por estudios poblacionales que informan sobre niveles másbajos de vitamina D en países como Inglaterra, que tiene menos luz solar que Estados Unidos. Las personas de edad avanzada que no salen de su casa o que viven en instituciones a menudo tienen bajo...