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MASTER MBA-CÁCERES
Febrero 2007

VINOS DE BADAJOZ, S.A.

Fernando Cotano Barragán
Ismael Dueñas Gómez
Juan B. Parra Amaya
Marco A. Grajera Jariego
Marcos E. Encinas Bejarano

MBA-CÁCERES Febrero 2007
VINOS DE BADAJOZ, S.A.
Autores: Fernando Cotano Barragán, Ismael Dueñas Gómez, Juan B. Parra Amaya, Marco A. Grajera Jariego, Marcos Z. Encinas Bejarano
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INDICE
Etapa 1Definición de la misión de la empresa………………………………………………… 4
-Descripción General del Producto o servicio…………………………………………… 4
-Necesidades del mercado ………………………………………………………………. 4
-Clientes o segmentos del mercado objetivo ……………………………………………. 5
Etapa 2 Análisis Externo………………………………………………………………………… 6
-Datos del Sector…………………………………………………………………………. 6
*Consideracionespolíticas……………………………………………………….. 6
*Consideraciones legales…………………………………………………………. 6
*Consideraciones económicas……………………………………………………. 7
*Factores tecnológicos…………………………………………………………….7
*Influencia de otros sectores …………………………………………………….. 7
*Factores socio-culturales…………………………………………………………7
*Mercado…………………………………………………………………………..8
*Competidores……………………………………………………………………. 8
*Canales de distribución………………………………………………………….. 9
*Proveedores………………………………………………………………………9-Análisis del sector……………………………………………………………………….. 10
*Barreras de entrada……………………………………………………………… 10
*Barreras de salida………………………………………………………………... 11
*Posibles nuevos competidores…………………………………………………... 11
*Poder de negociación de los clientes……………………………………………. 11
*Posibles estrategias de respuesta de los competidores………………………….. 11
*Poder de negociación de los proveedores………………………………………..12
*Productos o servicios sustitutivos……………………………………………….. 12
Etapa 3 Análisis interno…………………………………………………………………………. 13
-Capacidades personales…………………………………………………………………. 13
-Capacidades técnicas……………………………………………………………………. 13
-Capacidades de gestión………………………………………………………………….. 14
-Capacidades financieras…………………………………………………………………. 14
Etapa 4 Análisis DAFO…………………………………………………………………………. 15-Debilidades……………………………………………………………………………… 15
-Amenazas……………………………………………………………………………….. 16
-Fortalezas……………………………………………………………………………….. 16
-Oportunidades…………………………………………………………………………… 17
-Acciones a acometer…………………………………………………………………….. 17
-Matriz DAFO……………………………………………………………………………. 17
MBA-CÁCERES Febrero 2007
VINOS DE BADAJOZ, S.A.
Autores: Fernando Cotano Barragán, Ismael Dueñas Gómez, Juan B.Parra Amaya, Marco A. Grajera Jariego, Marcos Z. Encinas Bejarano
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-Objetivos estratégicos…………………………………………………………………… 18
Etapa 5 Plan de Operaciones……………………………………………………………………. 19
-Descripción del producto……………………………………………………………….. 19
-Localización…………………………………………………………………………….. 20
-Proceso de Negocio……………………………………………………………………… 21
-Políticas deProducción………………………………………………………………….. 28
-Infraestructura…………………………………………………………………………… 28
-Personal………………………………………………………………………………….. 42
-Control de calidad……………………………………………………………………….. 42
-Prevención de Riesgos Laborales………………………………………………………...44
-Medidas Medioambientales…………………………………………………………….. 45
-Responsabilidad Social Corporativa……………………………………………………. 45
-Análisis de Costes………………………………………………………………………. 47
Etapa 6 Plan Comercial…………………………………………………………………………. 49-Descripción del mercado………………………………………………………………… 49
-Encuestas y Estudios de Mercado……………………………………………………….. 50
-Posicionamiento en el mercado y carta de producto…………………………………….. 50
-Estrategia comercial…………………………………………………………………….. 51
-Fijación de precios………………………………………………………………………. 54
-Publicidad, Relaciones Públicas y promoción………………………………………….. 55
-Estrategiasfuturas………………………………………………………………………. 58
-Previsión Inversión para publicidad y marketing……………………………………….. 58
-Estimación de ventas……………………………………………………………………. 59
-Período de cobro………………………………………………………………………… 61
Etapa 7 Plan de Organización y RRHH…………………………………………………………. 62
-Clientes internos y externos……………………………………………………………... 62...