Vicios Catering

Universidad Señor de Sipán
2011
ESTUDIO DE MERCADO: “VICIO´S CATERING”

Alumnos del IV ciclo de la Carrera de Administración
Universidad Señor de sipán
Universidad Señor de Sipán
2011
ESTUDIO DE MERCADO: “VICIO´S CATERING”

Alumnos del IV ciclo de la Carrera de Administración
Universidad Señor de sipán

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
ESCUELA PROFESIONAL DEADMINISTRACIÓN

AVANCE DEL PROYECTO DE INVESTIGACIÓN DE MERCADOS

ASIGNATURA : INVESTIGACION DE MERCADOS

PROFESOR : ABEL CHAVARRY ISLA

INTEGRANTES :
* MORENO CERVERA CÉSAR
* RAMÍREZ TEJADA LUCERO
* SANTAMARÍA LOPEZ GISELA
* SERRANO DÍAZ JUDITH
* TORREJÓN PRIETO MARY LUZ

AÑOACADÉMICO : 2011 - II
CICLO : IV
TURNO : MAÑANA
Pimentel, 14 de Diciembre del 2011
PRESENTACIÓN

Los alumnos:
* Moreno Cervera César
* Ramírez Tejada Lucero
* Santamaría López Gisela
* Serrano Díaz Judith
* Torrejón Prieto Mary Luz
Tiene el agrado de presentarles su proyecto sobre el Plan de Negocios, en lacreación de un Servicio de Catering denominado ``Vicio´s Catering´´.
Los alumnos:
* Moreno Cervera César
* Ramírez Tejada Lucero
* Santamaría López Gisela
* Serrano Díaz Judith
* Torrejón Prieto Mary Luz
Tiene el agrado de presentarles su proyecto sobre el Plan de Negocios, en la creación de un Servicio de Catering denominado ``Vicio´s Catering´´.

DEDICATORIA

Agradecemosprimeramente a Dios; ya que, él nos ilumina y nos da las fuerzas para seguir adelante y segundo a nuestros padres, que con su gran aprecio y cariño nos otorgan siempre su apoyo para poder forjarnos en nuestra profesión y en tener una vida digna en la sociedad.
Agradecer al docente ABEL CHAVARRY ISLA por su valioso apoyo académico y por darnos la oportunidad de elaborar un plan denegocio, que nos permite poner en práctica nuestra carrera profesional.

Agradecemos primeramente a Dios; ya que, él nos ilumina y nos da las fuerzas para seguir adelante y segundo a nuestros padres, que con su gran aprecio y cariño nos otorgan siempre su apoyo para poder forjarnos en nuestra profesión y en tener una vida digna en la sociedad.
Agradecer al docente ABEL CHAVARRY ISLA porsu valioso apoyo académico y por darnos la oportunidad de elaborar un plan de negocio, que nos permite poner en práctica nuestra carrera profesional.













CONTENIDO
INTRODUCCIÓN
1. Capítulo I: DATOS GENERALES
2.1. Nombre del negocio
2.2. Ubicación geográfica
2.3. Idea de negocio
2.4. Core Bussines
2.5. Organigramafuncional
2. Capítulo II: DATOS SECUNDARIOS
3.6. Investigación Secundaria
3.7. Investigación Primaria
3.8.1. Formato de la entrevista
3.8.2. Resumen de la conclusiones de expertos
3. Capítulo III: OBJETIVOS Y ESTRATEGIAS
4.8. Análisis y Cruce FODA
4.9. Objetivos estrategias
4.10. Determinación de las estrategias
4. Capítulo IV:ANÁLISIS DEL PRODUCTO
5.11. Niveles del producto
5.12. Productos sustitutos
5.13. Productos complementarios
5. Capitulo V: SEGMENTACION Y POSICIONAMIENTO
6.14. Bases de Segmentación
6.15. Segmento objetivo (TARGET)
6.16. Estrategias de posicionamiento
6. CAPITULO VI: ENTORNO DEL NEGOCIO
7.17. Principales Stakeholders del negocio
7.18.Fuerzas del Macroentorno que influyen en la empresa
7.19. Propuestas innovadoras para el negocio.
7. CAPITULO VII: DETERMINACIÓN DEL PRECIO
8.20. Cálculo del Precio por Margen
8.21. Determinación del Precio de los Competidores
8.22. Propuesta del Precio Final
8. CAPITULO VIII: ESTRATEGIAS DE PROMOCIÓN
9.23. Encuesta
8.1.1 Ficha Técnica
9.24....