victor

Cervezas artesanales Mexicanas


Está sesión la comenzamos yendo al local de cervezas. El local es una curiosidad que encontré en una ocasión con mi hermano, se encuentra en la del valle sur, megusta por la variedad de cervezas nacionales e internacionales que manejan y el dueño del local es tan ameno, cuenta con amor de las cervezas, te da consejos y está ocasión no podía faltar que nosrecomendara que comprar, el orden de tomarlas y el como.
La primera que tomamos fue el Diablo blanco originaria de Los Cabos, Baja California. Tipo lager con 5 GL, de color dorado paja. Su aroma es decebada, te recuerda al pan. Al inicio tiene muy marcado el lúpulo, con su característico sabor amargo y con unos ligeros sabores dulces, una miel muy sutil.
La segunda fue una Sohnfeld tipo pilsner,originaria del Estado de México. Con un color claro con ligeros sedimentos en ella y 4.7 GL. Su burbuja tiene una duración corta. En aroma es perfumada siendo herbal y floral, el lúpulo es muy suave,ligeramente acida y dulce por la presencia tan marcada de las flores y con una permanencia en boca muy baja.
La tercera fue la Minerva estilo pale ale, de Guadalajara Jalisco, con 6 GL y de uncolor ámbar acaramelado. Su aroma es dulce, miel y caramelo. En boca te hace salivar con su acidez, un sabor amargo y dulce al mismo tiempo con una buena intensidad de caramelo. Su textura en la burbujaes sutil, muy suave pero pasa perfectamente por todo el paladar y con una permanencia en boca media.
La penúltima y cuarta fue la Cucapá Runaway, estilo Indian Pale Ale y con 7.5 GL. Originarias deBaja California y un color perfectamente ámbar. Su aroma es de cebada, pura cebada. Con una espuma densa y una permanecía en boca alta tiene un cuerpo complejo con sabores muy bien definidos, su sabores de lúpulo y cítricos, con ella distinguimos el sabor de la toronja. Sabe a Toronja es genial! Sus toques amargos y ácidos complementándose mutuamente.
La última cerveza es la calaverita, con...