Vida humana

Una de las actividades que ocupa un lugar importante de la vida humana es la procuracion de alimentos. La mayor parte de su historia , los seres humanos recolectaron para alimentarse. Las poblacionesdependian del clima, las estaciones y de los ciclos biologicos para alimentarse. El crecimiento de la poblacion, las tecnicas de caza y los cambios climaticos, produjeron un agotamiento de losrecursos varios grupos dejaron de ser: cazadores y recolectores, pazaron a ser productores de alimentos.
Los hombres comenzaron a poner en practica una tecnica que utilizaban en epocas de escases dealimentos: crecer plantas y atraer animales a las cercanias de los acentamientos donde vivian. Cambiaron de un regimen de vida cazador-recolector, a otro llamado agricultura.
La agricultura permitio unmayor abastecimiento de alimentos, esto mejoro la supervivencia y produjo un crecimiento rapido de la poblacion. Hace 10 mil años, el hombre comenzaba un proceso de transformacion genetica de plantas yde animales.
Uno de los metodos empleados en el mejoramiento fue la selección artificial. Es el proceso de cultivos se llevo acabo cembrando semillas de plantas silvestres en un ambiente modificadopor el hombre (un agroecosistema). Este proceso elije los ejemplares que les resulta mas convenientes, y favorece su reproduccion. Este proceso crea una fuerte presion de selección lo que lleva a conel tiempo a la transformacion de una especie silvestre en una cultivada. Al modificar la informacion genetica, los cambios se transmiten a generacion tras generacion las plantas van incrementando lascaracteristicas agronomicas. Un ejemplo: el maiz en mexico comenzaron el lento proceso de domesticacion del teosinte, el antecesor del maiz modermo. Todavia crece en mexico como planta silvestre,no separece en nada al maiz actual, debido a la modificacion genetica propiciada por la intervencion humana mediante tecnicas de la agricultura.
Lo mismo ocurre con otras especies cultivadas como el...