vida

Los principales alimentos que ingerimos son proteínas, grasas y ácidos grasos, hidratos de carbono y fibra. Todos estos elementos son digeridos en el estomago y después pasan a los intestinos, dondelos nutrientes son absorbidos y el resto se eliminan.

Hay tres tipos de grasas presentes en nuestro cuerpo:

TRIGLICERIDOS: son acilgliceroles, un tipo de lípidos, formados por una molécula deglicerol.

FOSFOLIPIDOS: son un tipo de lípidos, compuestos por un glicerol, al que se le unen dos ácidos grasos y un grupo fosfato.

COLESTEROL: es un esterol (lípido) que se encuentra en lostejidos corporales y en el plasma sanguíneo de los vertebrados

El transporte de lípidos del ser humano es portador de moléculas lipidicas hidrófilas desde los lugares de síntesis a los sitios deutilización. Por ejemplo transporta triglicéridos desde el tubo digestivo a través del hígado a los lugares periféricos de utilización y almacenamiento biliares y para su eliminación del cuerpoQUILOMICRONES


Una vez que los quilomicrones han salido de los intestinos alcanzan la circulación periférica, penetran en los capilares del tejido adiposo (grasa corporal) y las células musculares (músculo)En el músculo nos proporciona energía

En el tejido adiposo se almacenan

Luego en la misma superficie luminal de las células endoteliales en capilares hay una enzima química denominadalipoproteínlipasa (LPL).

Esta enzima, a su vez, hidroliza la grasa de triglicérido de los quilomicrones y produce un resto de quilomicrón, que continúa circulando hasta ser captado por los hepatocitos.El resto es captado por el hepatocito y experimenta una serie de reacciones que vuelven a empaquetar el contenido lipidito en otras partículas y es devuelto a la circulación.

Proceso:Eliminar de la circulación los restos de Quilomicrones.

Empaquetar de nuevo los grandes fragmentos de quilomicron en partículas más pequeñas, cada vez más aterogena.

Una vez que “ese resto de...