vigilancia nutricional
En México por generaciones un gran número de niñas y niños han sufrido enfermedades como la desnutrición, asociadas a infecciones frecuentes, las cualespudieron ser prevenibles les ocasionan secuelas perdurables que limitan su pleno crecimiento y desarrollo y en ocasiones propician a muy temprana edad la muerte.
Se tiene como objetivo: establecery sistematizar la vigilancia de la nutrición, crecimiento y desarrollo del menor de 5 años.
La deficiente alimentación que priva en la población mexicana ha ocasionado que el 41.9% de los menoresde 5 años, de acuerdo alo indicador peso/edad, sufra algún tipo de desnutrición, como lo señaló la Encuesta Nacional de la Nutrición, 1988.
Nutrición: Aporte y aprovechamiento de nutrimentos quese manifiesta como desarrollo y crecimiento.
Crecimiento: Aumento del número de células.
Desarrollo: Diferenciación sucesiva de órganos y sistemas.
El estado de equilibrio entre el consumo yel “gasto” da como resultado un buen estado de nutrición, sí se rompe este equilibrio por un consumo excesivo se presenta la obesidad y cuando es insuficiente la desnutrición.
Dependiendo de laintensidad de la desnutrición, el tiempo de duración y la edad a la que el niño y la niña la padezcan puede presentar para toda su vida:
Bajo crecimiento
Menor rendimiento intelectualMenor capacidad física.
Mayor riesgo de padecer enfermedades de tipo infeccioso correlacionadas con la desnutrición y otras deficiencias nutricionales como anemia, bocio, ceguera nocturna.Clasificación de la desnutrición por su duración e intensidad.
La desnutrición por su duración se clasifica en:
Aguda: Se presenta debido a la restricción de alimentos que se manifiesta por lapérdida de paso y quizá detención del crecimiento.
Crónica: Se presenta cuando la privación de alimentos se prolonga, la pérdida de peso se acentúa; como consecuencia el organismo para sobrevivir...
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