Vigorexia Y Ortorexia

Gastronomía

Universidad privada de la península

Materia: Teoría Gastronómica

Nombre del trabajo: Investigación sobre la Vigorexia y Ortorexia

Nombre del maestro: Víctor Peniche Cruz

Nombre del alumno: Yenni Patricia Chuc Chel

Fecha de entrega: martes 13 de octubre de 2015

Contenido
Vigorexia
Definición
Tipos
Síntomas
Tratamiento
Ortorexia
Definición
Tipos
Síntomas
Tratamiento
ResumenComentario



















Vigorexia
Definición


Hace más de una década, Pope et al. (1993) descubrieron, cuando exploraban los efectos secundarios del abuso de esteroides anabolizantes en personas que utilizaban gimnasios, que ciertos culturistas con largas historias de consumo de hormonas esteroideas, llegaban a mostrar comportamientos psicóticos. En estos trabajos se dieron cuenta de queotro trastorno, relacionado con la imagen corporal, estaba afectando a ciertos culturistas.
Este nuevo trastorno se refería a un deseo de ganar masa magra, no grasa, y una alteración de la imagen corporal, por la cual se veían pequeños y débiles cuando realmente eran grandes y musculosos. Los sujetos afectados tenían pensamientos obsesivos sobre su cuerpo y realizaban una práctica de ejercicio físicocompulsiva para agrandarlo. Su vida psicológica y social se veía afectada porque preferían estar todo el tiempo en el gimnasio o evitaban situaciones donde los demás pudieran ver lo poco musculosos que estaban. Además la dieta era muy estricta y la suplementaban con sustancias proteicas, “quema grasas” u hormonas anabolizantes.
En un principio esta sintomatología parecía contraria a la de laanorexia nerviosa, de ahí que la llamaran, anorexia inversa (reverse anorexia). En posteriores trabajos los mismos autores la han denominado “Complejo de Adonis”. Otros autores han ido matizando el término, ya que no parece tanto un trastorno del comportamiento alimentario como la anorexia nerviosa o la bulimia nerviosa, sino más bien un trastorno somatomorfo, de ahí que se hayan sugerido tambiéntérminos como dismorfia muscular o vigorexia.
Tipos
Existen 2 manifestaciones:
La extrema actividad del deporte: la extrema actividad donde la cantidad de proteínas y carbohidratos consumidos en exceso, mientras que la cantidad de lípidos se reduce. Esto puede ocasionar alteraciones metabólicas importantes, sobre todo cuando el vigorexico consume esteroides que ocasionan cambios de humor repentinos.El comedor compulsivo para subir de peso y que ante el espejo se sigue viendo muy delgado por lo que sigue comiendo más: La baja autoestima, convulsiones, mareos, dolores de cabeza y taquicardias son síntomas de este desorden. Es más mortal que la anorexia y bulimia, ya que el cuerpo humano sólo puede soportar un período máximo de 6 meses con éstos trastornos.

Síntomas
Hablamos de vigorexiacuando existe una preocupación excesiva por la musculación, normalmente aparece en hombres que llegan a estar obsesionados por conseguir un cuerpo cada vez más musculoso mediante la práctica excesiva de ejercicio físico.

Los síntomas más frecuentes son:
El enfermo se mira constantemente al espejo para ver los logros, a pesar de todo, sigue viéndose poco musculoso.
Centran toda su vida en el gimnasioya que su máxima aspiración es conseguir un cuerpo bien trabajado, con mucho músculo, por ello pasan horas y horas en los gimnasios.
Se pesan varias veces al día.
Aislamiento social, el vigoréxico se siente fracasado, abandona sus actividades y se encierra en un gimnasio día y noche.
Dieta poco equilibrada: reducen la ingesta de grasas y aumentan la de hidratos de carbono y proteínas.
Abuso desustancias como hormonas, anabolizantes y esteroides.
Baja autoestima
Tratamiento
En algunos casos el trastorno es tan grave que es necesario recurrir a los fármacos. Se pueden usar los inhibidores de la recaptación de serotonina para controlar los síntomas obsesivo-compulsivos y los inhibidores no selectivos para reducir los síntomas dismórficos. No obstante, el tratamiento farmacológico nunca...