villa purificada

Villa Purificación
Gastronomía
De sus alimentos destacan, los chacales; langostinos, birria, pozole, tamales, menudo y mole; de sus dulces, los elaborados con leche; y de sus bebidas, el tequila y la raicilla.
Zapopan
Gastronomía
Sus alimentos son elaborados con base al maíz, entre los que destacan: el pozole, tamales y atole, pero también consumen las carnitas de puerco, chicharrón,birria, menudo, mariscos, etc. De sus dulces destacan el alfajor, palanquetas, cocadas, dulces de leche y pinole, y de sus bebidas el aguamiel, pulque, tequila y tejuino.
Cuautitlán de García Barragán
Gastronomía
Alimentos: Birria, pozole, enchiladas, barbacoa y chacales (llamados langostinos de agua dulce). Dulces: Rollo de guayaba Bebidas: Lechuguilla
Villa Corona
Gastronomía
En su gastronomíahay una gran variedad de platillos preparados a base de pescado, como son: el pescado dorado y en adobo, el ceviche y el caldo michi. Existen otros como la birria de chivo y de ternera, el pozole y el menudo, platillos de origen indígena que aún se consumen con frecuencia en la población. Son sabrosos sus dulces de coclixte en almíbar, pinole y ponteduro, dulces típicos del lugar que poco a pocohan sido desplazados por otros productos de más sofisticada elaboración. Las bebidas típicas son: tepache, ponche y aguas frescas preparadas con frutas de la región.
Tlajomulco de Zúñiga
Gastronomía
De sus alimentos destacan, la birria, carnitas, gorditas de maíz morado, amarillo y blanco con nopales, carne con chile, frijoles y papa; de sus dulces, los pulparindos, mazapanes, morelianas ypinole; y de sus bebidas, el tequila almendrado y el pulque.

El Salto
Gastronomía
Alimentos: Pozole y menudo Dulces: Dulces de leche.
Juanacatlán
Gastronomía
Alimentos: Birria, pozole, tacos y enchiladas Dulces: Curtido de chilacayote, camote, limón y naranja. Bebidas: Ponche de frutas, tequila y mezcal.
San Juanito de Escobedo
Gastronomía
Cuenta con una sabrosa variedad de alimento,entre las que destacan: el pozole, la birria, los tamales, el mole, las gorditas de polvo de maíz y la capirotada en los días de Cuaresma. De sus bebidas destaca el tequila elaborado en San Juanito.
El Arenal
Gastronomía
Alimentos: Pozole blanco. Bebida: Tequila.
Magdalena
Gastronomía
Alimentos: Pozole, birria y enchiladas. Bebidas: Tequila y mezcal.
Mascota
Gastronomía
Se producenexquisitos dulces denominados rollos de guayaba.
Ayutla
Gastronomía
Alimentos: Birria, pozole y tamales. Dulces: Frutas cristalizadas.
Puerto Vallarta
Gastronomía
Alimentos
En primer lugar puede citarse el pescado ensartado en una vara verde y asado en la playa, que luego vendían en bateas de madera por las calles del pueblo. Las “gorditas” que contrario a lo que indica su nombre, están hechascon tortillas chicas y muy delgadas fritas y adornadas con picadillo, col rebanado y cebolla desflemada, el cebiche vallartense que difiere del de Acapulco en que el pescado va molido o raspado y es blanco, los elotes asados en las brasas y toda clase de antojitos mexicanos y mariscos de la bahía.
Dulces
Dos de los dulces que poco se ven actualmente son el “posi” elaborado con masa de maíz,azúcar y tunas que le dan su color característico y la “cuala” que se hace con masa, leche, azúcar y coco de aceite molido; algunas personas agregan un poco de piña. Otros son la cajeta de mango, los dulces de leche y arroz molido revolcados en canela (huesitos) o con un poco de alcohol (borrachitos), las cocadas y los coyules enmelados.
Bebidas
Cocos helados, aguas frescas de nanche, Jamaica ytamarindo y en los últimos años se han popularizado la tuba y el tejuino.
Tomatlán
Gastronomía
Alimentos: Son típicas de esta región las gorditas de horno. Bebidas: Salsa de Chilpate que se elabora a base de un chile silvestre que se recoge del campo. La bebida conocida como raicilla que se prepara por destilación de agave.
Cabo Corrientes
Gastronomía
Alimentos Todo tipo de mariscos...