Vinagres De Uva
Páginas: 16 (3810 palabras)
Publicado: 20 de septiembre de 2012
CAPITULO I
ESTUDIO DE MERCADO
ESTUDIO DE MERCADO
2.1 EL PRODUCTO A COMERCIALIZAR:
2.1.1 Características Comerciales:
El proyecto elabora un Vinagre Natural que está preparado a base de uva.
Nuestro producto se caracteriza por su excelente calidad, teniendo en cuenta la mejormateria prima del mercado.
La presentación de nuestro producto será en envase de plástico, en los cuales contendrá: 1 litro, ½ litro y ¼ litro de vinagre de uva.
La seguridad y confianza son muy importantes al momento de adquirir un producto, por lo cual el demandante encontrará en la etiqueta el valor nutricional y la fecha de vencimiento.
El proyectoademás que observa la parte económica se preocupa por difundir la cultura, en la etiqueta también encontrará impresa una reseña histórica de Ica, ello buscará rescatar las tradiciones olvidadas. En la parte interior llevará impreso variedades de recetas.
2.1.2 Usos Principales y Secundario:
Usos Principales:
• Para dar gusto y sabor a las ensaladas y algunas comidas.
• Paracocer las verduras y suavizar, el mal olor de estas.
• Para una salsa desabrida.
• Para realizar el sabor a los mariscos.
Usos Secundarios:
• Para evitar el mal olor en la nevera.
• Cuando la ducha de la alcachofa está obstruida, ponerla a hervir en vinagre.
• Para la limpieza de artículos de bronce, vidrios, cristales y espejos.
• Para las manchas decemento en las baldosas.
• Para sacar brillo a la tina del baño.
• Para quitarle el humo y el olor al tabaco en una habitación.
• Para absorber el olor a pintura.
• Para quitar las manchas de sudor a la ropa.
• Para limpiar y fijar los colores de la alfombra.
• Para combatir la sequedad de la piel.
Algunas virtudes del vinagre:
•No contiene sal.
• No Contiene grasa.
• Evita la contaminación bacterial de los alimentos.
• Tiene Cero calorías.
• Es un preservante natural y saludable de los alimentos
• Resalta el sabor de las comidas, salsas y aderezos.
• Es un ingrediente muy versátil en la limpieza de muchos materiales.
• Ayuda como remedio casero en laprevención de enfermedades.
• Neutraliza los malos olores.
2.1.3 Productos Sustitutos y Complementarios:
Los productos sustitutos que actualmente encontramos en el mercado son:
El limón y las diferentes variedades de vinagre de frutas que existen.
El vinagre cuenta con muchos productos complementarios como: el aceite, pimienta, comino, etc.
2.2ALTERNATIVAS PARA EL AREA GEOGRAFICA DEL MERCADO:
El producto apunta hacia zonas de la Ciudad de Ica, detallado en el cuadro II- 1. Esta área tiene una población de 51,652 familias.
El clima de la Ciudad de Ica es cálido y seco, lo cual permite la elaboración y fabricación del vinagre natural por tener a la mano la materia prima principal que es la uva.
Nuestrasede principal se encuentra ubicada en el Distrito de Ica, Parque Industrial A’9, por lo que la materia prima se encuentra cerca de la ubicación y así poder minimizar costos.
2.3 ESTUDIO DE DEMANDA CON INFORMACION PRIMARIA
2.3.1 Objetivos de la Recopilación de Información Primaria de Acuerdo a las Necesidades del Proyecto:
Al no contar con informaciónsecundaria para la elaboración del proyecto, la recopilación de datos se hizo a través de encuestas es decir utilizando información primaria en la misma que se establecieron los siguientes objetivos:
Saber el nivel de aceptación de este producto por medio de una muestra a través del ámbito geográfico que abarca el proyecto.
Determinar el consumo anual de la muestra...
ESTUDIO DE MERCADO
ESTUDIO DE MERCADO
2.1 EL PRODUCTO A COMERCIALIZAR:
2.1.1 Características Comerciales:
El proyecto elabora un Vinagre Natural que está preparado a base de uva.
Nuestro producto se caracteriza por su excelente calidad, teniendo en cuenta la mejormateria prima del mercado.
La presentación de nuestro producto será en envase de plástico, en los cuales contendrá: 1 litro, ½ litro y ¼ litro de vinagre de uva.
La seguridad y confianza son muy importantes al momento de adquirir un producto, por lo cual el demandante encontrará en la etiqueta el valor nutricional y la fecha de vencimiento.
El proyectoademás que observa la parte económica se preocupa por difundir la cultura, en la etiqueta también encontrará impresa una reseña histórica de Ica, ello buscará rescatar las tradiciones olvidadas. En la parte interior llevará impreso variedades de recetas.
2.1.2 Usos Principales y Secundario:
Usos Principales:
• Para dar gusto y sabor a las ensaladas y algunas comidas.
• Paracocer las verduras y suavizar, el mal olor de estas.
• Para una salsa desabrida.
• Para realizar el sabor a los mariscos.
Usos Secundarios:
• Para evitar el mal olor en la nevera.
• Cuando la ducha de la alcachofa está obstruida, ponerla a hervir en vinagre.
• Para la limpieza de artículos de bronce, vidrios, cristales y espejos.
• Para las manchas decemento en las baldosas.
• Para sacar brillo a la tina del baño.
• Para quitarle el humo y el olor al tabaco en una habitación.
• Para absorber el olor a pintura.
• Para quitar las manchas de sudor a la ropa.
• Para limpiar y fijar los colores de la alfombra.
• Para combatir la sequedad de la piel.
Algunas virtudes del vinagre:
•No contiene sal.
• No Contiene grasa.
• Evita la contaminación bacterial de los alimentos.
• Tiene Cero calorías.
• Es un preservante natural y saludable de los alimentos
• Resalta el sabor de las comidas, salsas y aderezos.
• Es un ingrediente muy versátil en la limpieza de muchos materiales.
• Ayuda como remedio casero en laprevención de enfermedades.
• Neutraliza los malos olores.
2.1.3 Productos Sustitutos y Complementarios:
Los productos sustitutos que actualmente encontramos en el mercado son:
El limón y las diferentes variedades de vinagre de frutas que existen.
El vinagre cuenta con muchos productos complementarios como: el aceite, pimienta, comino, etc.
2.2ALTERNATIVAS PARA EL AREA GEOGRAFICA DEL MERCADO:
El producto apunta hacia zonas de la Ciudad de Ica, detallado en el cuadro II- 1. Esta área tiene una población de 51,652 familias.
El clima de la Ciudad de Ica es cálido y seco, lo cual permite la elaboración y fabricación del vinagre natural por tener a la mano la materia prima principal que es la uva.
Nuestrasede principal se encuentra ubicada en el Distrito de Ica, Parque Industrial A’9, por lo que la materia prima se encuentra cerca de la ubicación y así poder minimizar costos.
2.3 ESTUDIO DE DEMANDA CON INFORMACION PRIMARIA
2.3.1 Objetivos de la Recopilación de Información Primaria de Acuerdo a las Necesidades del Proyecto:
Al no contar con informaciónsecundaria para la elaboración del proyecto, la recopilación de datos se hizo a través de encuestas es decir utilizando información primaria en la misma que se establecieron los siguientes objetivos:
Saber el nivel de aceptación de este producto por medio de una muestra a través del ámbito geográfico que abarca el proyecto.
Determinar el consumo anual de la muestra...
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