Vinculacion de proyectos escolares

Alegría es un dulce mexicano fabricado con semillas de amaranto y miel o azúcar,1 que se fabrica principalmente en las localidades de Tulyehualco y Xochimilco,2 que ya desde el siglo XVI era conocidocon este nombre. La planta de donde proceden las semillas, el amaranto, es originaria de México y desde tiempos prehispánicos, además de formar parte de la dieta de los indígenas, se uso como monedade cambio y con fines ceremoniales, para los que realizaban figuras de amaranto y miel para ofrecerlas a los dioses.3 Para evitar estas prácticas religiosas, Hernán Cortés prohibió su cultivo y laplanta fue cayendo en desuso,4 ya que incluso se amenazó con dar muerte a quien siguiera cultivándola.2
Las alegrías se han convertido en la forma más popular de consumir el amaranto,4 estos dulces sepreparan tostando e inflando las semillas de la planta que posteriormente se mezclan con miel o azúcar, la mezcla se moldea en diferentes formas y se empaca para su venta.1

Ulises:
Un pirulí,pirulín, chupirul o pico dulce, es un caramelo duro y colorido, de hasta 10 a 15 cm de alto, de forma cónica o piramidal con punta muy aguda, con un palito en la base que sirve para sostenerlo, y que vieneenvuelto en papel plástico transparente (similar al papel celofán).
Por la similitud en las formas, se conoce en Madrid con el sobrenombre de El Pirulí a Torrespaña, la torre principal decomunicaciones de Radio Televisión Española.
Nombres por los que se conoce al caramelo cónico:
• Argentina: pirulín. En Argentina es aún una golosina popular. Tradicionalmente, eran vendidos por los vendedoresambulantes llamados pirulineros. En la actualidad, sin embargo, es más común conseguirlos en ciertos supermercados especializados en golosinas o en algunos kioscos.
• Chile: pico dulce o paragüitas(por su forma parecida a un paragüas).
• Cuba: pirulí
• España: pirulí.
• Puerto Rico: pirulí.
• México: pirulí o chupirul (este último como consecuencia del éxito del nombre comercial...