Vino de frutas mixta

República Bolivariana De Venezuela
Ministerio Del Poder Popular Para La Educación
Liceo Bolivariano “Guillermo Tell Villegas Pulido”
Barrancas Estado Barinas



ELABORAR UN VINO ARTESANAL A BASE DE FRUTAS MIXTA PARA EL DELEITE EN EVENTOS SOCIALES


Barrancas, Junio del 2011
República Bolivariana De Venezuela
Ministerio Del Poder Popular Para La Educación
Liceo Bolivariano“Guillermo Tell Villegas Pulido”
Barrancas Estado Barinas

Índice
Dedicatoria…………………………………………………………………… | 04 |
Agradecimientos……………………………………………………………… | 05 |
Resumen……………………………………………………………………… | 08 |
Introducción…………………………………………………………………. | 09 |
Capitulo I | |
Planteamiento del problema…………………………………………………. | 10 |
Objetivo de la investigación…………………………………………………. | 10 |
Objetivogeneral…………………………………………………………… | 10 |
Objetivos específicos……………………………………………………… | 11 |
Justificación………………………………………………………………….. | 11 |
Capitulo II | |
Antecedentes………………………………………………………………… | 13 |
Bases teóricas………………………………………………………………… | 15 |
Bases Legales……………………………………………………………….... | 39 |
Términos Básicos…………………………………………………………….. | 40 |
Formulación de lahipótesis………………………………………………….. | 42 |
Sistema de variable…………………………………………………………... | 42 |
Variable dependiente……………………………………………………… | 42 |
Variable independiente……………………………………………………. | 42 |
Capitulo III | |
Tipo de investigación………………………………………………………… | 43 |
Explorativa………………………………………………………………… | 43 |
Diseño de investigación……………………………………………………… | 43 |
Experimental………………………………………………………………. | 43 |Población……………………………………………………………………. | 43 |
Muestra……………………………………………………………………… | 44 |
Técnicas e instrumentos de recolección de datos……………………………. | 44 |
Cuadro nº1…………………………………………………………………… | 45 |
Cuadro nº2…………………………………………………………………… | 46 |
Cuadro nº3…………………………………………………………………… | 47 |
Cuadro nº4…………………………………………………………………… | 48 |
Cuadro nº5…………………………………………………………………… | 49 |
Capitulo IV | |
Presentación y análisis de los resultados…………………………………….. | 50 |Capitulo V | |
Conclusiones…………………………………………………………………. | 51 |
Recomendaciones……………………………………………………………. | 52 |
Bibliografía…………………………………………………………………... | 53 |
Anexos………………………………………………………………………. | 54 |

República Bolivariana De Venezuela
Ministerio Del Poder Popular Para La Educación
Liceo Bolivariano “Guillermo Tell Villegas Pulido”
Barrancas Estado Barinas

Elaborar un vino artesanal abase de frutas mixta para el deleite de la comunidad de cruz paredes.


Resumen

En la actualidad el vino es una de las bebidas más importantes del mundo y de mayor costo, mas sin embargo muchos desconocen el proceso para hacer un vino, por eso la importancia de saber cuál es el proceso por el que pasa la fruta para poder convertirse en un exquisito vino. También cabe descarta el vino esuna de las bebidas más importantes en eventos sociales debido a que se destaca por su exquisito sabor, por lo tanto el vino es una de las principales bebidas en eventos sociales como en bodas, reuniones, 15 años, entre otros eventos sociales. Teniendo en cuenta consideraciones generales podemos clasificar a los vinos en dos grupos conformados los mismos por los Vinos de Mesa y los VinosEspeciales. Según esta clasificación los vinos de Mesa son aquellos que generalmente son consumidos durante las comidas; siendo los vinos especiales aquellos que se consumen fuera de ellas. Siguiendo con dicha clasificación los vinos de mesa comunes deben tener características que los diferencien de los vinos finos, una de ellas está relacionada con el tiempo de consumo ya que los vinos de mesa se consumenen el año de elaboración, deben ser agradables pero a su vez de escaso costo. Los vinos finos tienen un proceso más elaborado y requieren entre otras características un mayor costo, mayores cuidados, afinamiento esmerado, entre otras cosas.




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Introducción
El vino es por...