Vino de pulpa de café


VINO DE CAFÉ




LINEY ACEVEDO
HORACIO SALINAS
XIOMARA TUTISTAR
SANDRA VARGAS VARGAS




CENTRO DE SISTEMAS DE ANTIOQUIA
MERCADEO
PLAN DE MERCADEO




MEDELLIN
2013


VINO DE CAFÉ


LINEY ACEVEDO
HORACIO SALINAS
XIOMARA TUTISTAR
SANDRA VARGAS VARGAS



Proyecto de grado para obtener Titulo de Técnico en Mercadeo


TUTORA
MÓNICA JIMÉNEZ QUINTEROMERCADOLOGA Y PUBLICISTA


CENTRO DE SISTEMAS DE ANTIOQUIA (CENSA)
MERCADEO
PLAN DE MERCADEO
MEDELLÍN
2013
Nota de Aceptación

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Presidente del Jurado

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Jurado Jurado


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Jurado Jurado


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Jurado


Medellín Antioquia, 19 de Mayo de 2013

CONTENIDO

1. PRESENTACION

2.OBJETIVOS

2.1 OBJETIVO GENERAL

2.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

3. JUSTIFICACION

4. FORMULACION DEL PROBLEMA

5. DESCRIPCION DEL PROBLEMA

5.1 MEZCLA DE MERCADEO

5.1.1 Producto

5.1.2 Precio

5.1.3 Plaza

5.1.4 Promoción

5.1.5 Preventa

5.1.6 Post Venta

5.2 INDICADORES ECONOMICOS

5.3 CULTURA

5.4 COSTUMBRES

5.5 COMPETENCIA

5.5.1 Competencia directa

5.1.2Competencia indirecta

5.1.3 Producto sustituto

5.6 MATERIA PRIMA

5.7 PROVEEDORES
















1. PRESENTACIÓN

La creciente cultura de utilizar el vino, como una bebida para celebración de cualquier actividad, y ante la usencia de un licor natural de café. Traemos una propuesta con una formula que luego de 18 años de perfección, por fin logra entregar un producto, quecumple con todas las características técnicas de los mejores en su estilo a nivel mundial.

Vino de la pulpa del grano del Café, de la variedad Caturro, sembrado en el Municipio de Jardín Antioquia, a una altura que sobrepasa los 1700 metros sobre el nivel del mar, al cual le damos el nombre de “Endraba” Palabra proveniente del Idioma de los Embera Katio que significa “Fluido Esencial”.

De estamanera, nos proponemos realizar un plan de mercadeo, con forma esquematizada, que contenga los principales métodos, técnicas de investigación y de estudio, para evidenciar la forma más viable de comercializar este producto, desde la óptica de una actividad académica, además de una diligencia de campo con el producto.

Terminada esta fase, haremos la presentación y sustentación ante un jurado enactividad de feria, con la ubicación de una caseta, donde estará ubicado el producto, y todos los documentos con el plan de mercadeo, y los elementos que nos permitan promocionar el vino de Café.

Endraba, llega al mercado Colombiano, con un nuevo concepto para todos aquellos, que desean probar un derivado de nuestro producto insignia a nivel internacional, o como souvenir. Puesto que cumplecon todos los proceso de fermentación, decantación y reposo, para finalmente ser envasados y distribuidos, así como también cumple con los requisitos de la normatividad Colombiana, para su comercialización, registro INVIMA

2. OBJETIVOS

2.1 OBJETIVO GENERAL
Elaborar un plan de negocios, bajo las condiciones y exigencias del mercado Colombiano, que permita la comercialización del vino decafé “Endraba”.

2.2. OBJETIVOS ESPECÍFICO
2.2.1 Definir el entorno en donde se va a desarrollar la empresa , analizando las variables del sector de producción de vino, tales como: productos, clientes, mercado, competencia que permitan desplegar estrategias reales de venta del producto
2.2.2 Implementar una estrategia de publicidad, a cerca de consumir el vino de café, para crear una cultura...