vino

 Ingredientes
Las próximas cantidades harán un galón de vino:
2 botes de jugo concentrado a grado de cuarto; puedes usar cualquier tipo de concentrado (uva, fresa, etc.) mientras no contengapreservativos, lo cual nos inhibirá la fermentación, también quizá quieras evitar colores artificiales, entre más calidad mejores resultados.
2 tazas de azúcar.
1 paquete de levadura de champaña; (entremás levadura le pongas no aumentará el contenido del alcohol, solo sabrá a levadura) si usas levadura de pan, sabrá a calcetines, así es que usa el de champaña.
1 galón de agua.
Pasos
1.
1Esteriliza. Esteriliza tus contenedores y utensilios con cuidado. Desinfectar todo hará que no tenga bacterias mientras se fermenta.
La manera fácil de desinfectar todo, es usar tu lavaplatos entemperatura alta, con detergente apropiado. Algunos lavaplatos están hechos para desinfectar todo a 183 grados F; esto limpiara el equipo y hará todo más fácil. Después de que termine el ciclo de secado,estarás listo para empezar a hacer el vino.
SI no tienes un lavaplatos, lávalo con detergente, y limpia todo con cloro. Sécalo.
Si estas usando un galón de plástico que acabas de comprar en la tienda,no tienes que desinfectarlo.
Mantén tu galón cubierto o cerrado mientras lo usas para evitar que se contamine.
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2.
2
Hierve el agua. Usando un termómetro que llegue a 144 grados F ydéjalo ahí 22 minutos.
3.
3
Agrega el jugo. Agrega el concentrado a temperatura de cuarto al galón limpio y seco. Usa un embudo si es necesario.
4. 4
Añade el azúcar
Agrega el azúcar. Mientras elagua está caliente agrégale el azúcar. Bátelo constantemente.
5. 5
Activa la levadura
Activa la levadura. Si están disponibles, sigue las instrucciones en el paquete; de otra manera, activa lalevadura disolviendo 1 cucharadita de azúcar a 1/4 de agua caliente en un tazón separado, agrega la levadura, y déjalo ahí por 10 minutos.
6. 6
Mezcla
Mézclalo. Deja que se enfrié el agua hirviendo...