Vino0S

Vinos para novatos
*
*
Categoría: Vinos y destilados

Ya hablamos de algunas sugerencias para quienes se inician en el mundo del vino, y con este "cómo", es tiempo de hablar de"cuáles". Aunque hablar de vinos "para principiantes" es un poco ambiguo (los gustos de cada quien son únicos), hay algunas cosas que vale la pena tomar en cuenta para que tu encuentro con el vino sea másfluído y placentero; al fin y al cabo, no es lo mismo aprender a manejar en un rústico que en un sedan.
Por lo general, los vinos tintos muy tánicos y los blancos muy ácidos no son muy amablescon quienes comienzan. Entre los blancos, un Chardonnay o Gewurztraminer jóvenes y sin mucha complejidad son un buen comienzo. De los tintos, el agradable shyraz, el delicado merlot y los blends ocoupages que equilibran varias cepas son ideales, en este caso, también vale la pena comenzar con vinos jóvenes y frescos; piensa en esto como en la lectura: no es lo mismo iniciar con Peter Pan quecon Don quijote, aunque una vez que tienes el hábito, el segundo te parezca mucho más interesante.
Si quieres probar algo más complejo, el malbec y el cabernet sauvignon son dos alternativastintas distintas pero ambas interesantes ¿qué tal si los pruebas a la vez y tomas nota de tus observaciones? Si lo quieres llevar al siguiente nivel, descorcha un Reserva, lo que significa que el vinoha sido añejado en barricas. En este caso, procura distinguir las notas amaderadas en su sabor.
En cuanto a los espumosos, los Demi-Sec, por ser ligeramente dulces, pueden ser una bienvenida máscomprensible que un Extra-Brut o Brut Nature, ambos más secos. Los espumosos Rosé, al igual que los vinos rosados, también son un buen puente de entrada para quienes no tienen la costumbre del vino.Eso sí, no te quedes con los básicos; una vez que te animes a descubrir vinos, sé detallista y, como en el mundo de la moda, experimenta hasta encontrar el estilo que se adapte a tu personalidad.