VINOS DE ALTA GAMA

Supermercados de Wong impulsará venta de vinos de alta gama

Wong tiene como objetivo este año crecer 10% en ventas de vino respeto al 2014, señaló el subgerente de marketing de la marca Wong Fernando Cavero. Refirió que buscaran impulsar la venta de vinos de alta gama que actualmente ya representa un 20% de sus ventas total de esta categoría. Se consideran vinos de alta gama a los que tienemayor calidad y un costo mayor de S/.100. Para impulsar la venta de vinos de alta gama seguirán sumando nuevas etiquetas, teniendo en cuenta que la demanda de vinos de alta gama crece a medida que el mercado tiene mayor conocimiento de estos productos, lanzarán por primera vez el evento “Cava de Selección Expo vino Wong Asia 2015”, el cual reunirá a principales etiquetas de bodegas nacionales einternacionales.
Si bien los vinos de alta gama no hacen el volumen total en ventas, es un mercado de nicho que viene creciendo principalmente por el boom de la gastronomía.

Conclusiones
La investigación, publicada en la revista Nature, señala que el las uvas rojas, por ende el vino tinto, tiene  un antioxidante natural llamado resveratrol, el cual protege a la memoria del deterioro ocasionadopor la edad.
Para demostrar su hipótesis, los investigadores aplicaron un tratamiento a base a resveratrol a un grupo de ratones mayores. Luego de un periodo de dos años, se percataron que los roedores habían mejorado notablemente su aprendizaje espacial y memoria.
Asimismo, los ratones que recibieron resveratrol tuvieron un aumento en la producción de neuronas en el sistema nervioso central, asícomo un mejor de flujo de sangre al cerebro y un nivel menor de inflamación en la zona del hipocampo (área que desempeña funciones importantes en la memoria).
Los autores del estudio afirman que este brinda nuevos datos sobre la importancia de un tratamiento con resveratrol para mejorar lamemoria en pacientes de avanzada edad. Inclusive podría aplicarse para tratar enfermedadesneurodegenerativas.
La cadena de supermercados Wong de Cencosud tiene como objetivo este año crecer 10% en sus ventas de vinos respecto al 2014.
Así lo señaló a Gestión el subgerente de marketing de la marca Wong, Fernando Cavero, quien destacó que los vinos están entre las tres primeras categorías en las ventas de la cadena de supermercados.
En línea con su objetivo, refirió que buscarán impulsar la venta delos vinos de alta gama, que actualmente ya representa el 20% de su venta total de esta categoría.
Antecedentes

El vino en Perú: producción nacional versus importaciones
La producción de vino en el Perú mantuvo su tendencia creciente de los últimos años y alcanzó los 5.9 millones de litros en 2005, superando el volúmen importado ese año que fue de 5.3 millones de litros.
Si a la producciónlocal se le agregan las importaciones y se restan las exportaciones (que aún son menores), se obtiene un consumo aparente cercano a los 11.1 millones de litros, equivalente a 0.40 litros per capita, es decir una copa al año por persona. El consumo aparente de vinos ha tenido un crecimiento en los últimos cinco años de 9.2% pero aún equivale a menos del 2% de la producción nacional de cerveza. Importación peruana de vinos según países de origen
El vino importado tuvo menor participación en 2005 pues pasó de 56% a 48% del consumo nacional, bordeando los 5.3 millones de litros anuales valorizados en más de US$ 11 millones. A su vez hay una consolidación de los vinos chilenos, argentinos y españoles como los preferidos por el consumidor nacional llegando a totalizar 92% de las importaciones devino en 2005. El 47% del volumen importado es vino chileno, 37% argentino y 8% español.

Producción nacional crece, aunque se mantiene en niveles bajos
La producción de vino en el Perú, a pesar de estar creciendo, apenas alcanzó los 4.8 millones de litros en 2004, aproximadamente 0.17 litros per capita, es decir menos de la mitad de una copa por persona al año. Si a la producción local le...