VINOS DEL MUNDO 1

VINOS DEL
MUNDO

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Regiones Vinícolas del Mundo

Las dos franjas vinícolas en el planeta, están
geográficamente comprendidas entre las latitudes 50
grados norte y 30 grados norte sobre la línea
ecuatorial y 30 grados norte y 50 grados norte por
debajo de la línea ecuatorial.
 Es en la zona norte del globo donde se encuentran los
países que por tradición son considerados como los
productores deVinos de la mejor calidad; la franja
norte comprende países Asiáticos, Europeos, Norte de
Africa y América del Norte. En la zona Sur la franja
pasa por Australia, Sudáfrica y América del Sur.
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Las regiones vinícolas más importantes del mundo
comprenden los siguientes países:

FRANCIA

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Regiones Vinícolas de Francia

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Francia elabora vinos para todo el mundo y los
produce desde hacemás de dos mil años. Sus
vinos son el resultado de las grandes variedades
de uva tales como: la Cabernet Sauvignon, la
Pinot Noir, la Syrah, la Chardonnay y la Sauvignon
Blanc, fruta que madura poco a poco y consigue
el sabor más delicioso; el equilibrio entre el
azúcar, la acidez y el perfume son perfectos. Las
ventajas naturales de Francia siempre han
constituido las condiciones perfectas para laelaboración del vino.

Las regiones vinícolas de Francia destacando características de
vinos o de sus variedades de uvas:
 Alsacia: vinos secos, blancos y afrutados, se combinan muy
bien con comidas exóticas y picantes, son los únicos vinos
franceses de denominación de origen controlada llamados por
su variedad de uva.
 Beaujolais: Se conocen los Beaujolais Nouveau,  Beaujolais
básico,Beaujolais Village  y otros 10 tipos “crus” de Beaujolais,
siempre se sirven fríos; es “el tinto que se toma como blanco”
 Burdeos: Desde el primer siglo D.C. ha producido vinos con
una reputación de extraordinarios y son un extracto del arte de
los viticultores.
 Borgoña: Desde hace siglos, produce vinos blancos con la uva
Chardonnay y extraordinarios tintos con la uva Pinot Noir.
 Champaña: Cada Casatiene su propia mezcla de uvas:
Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier, convirtiéndose en su
firma distintiva.
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Córcega: La isla, conocida como el lugar de nacimiento de Napoleón.
Jura: Es una de las denominaciones más pequeñas de Francia, sus
principales variedades son: Savagnin (autóctona), Chardonnay, Poulsard,
Trousseau y Pinot Noir.
Languedoc – Rosellon: Es la segunda zona francesa conDenominación en
cuanto a superficie, conocida por sus vinos dulces naturales.
Provenza: Además de ser famosa por su platillo bouillabaise, se caracteriza
por tintos fuertes y aromáticos, además de vinos blancos y rosados.
Saboya: Al igual que Jura, es una pequeña región, son poco conocidos sus
vinos y las variedades de uvas que utilizan son casi inexistentes en otras
partes, como la jacquere, laroussette y la chasselas que dan vinos
blancos delicados y ligeros
.Suroeste
: Cerca de Burdeos, reconocida por Bergerac y Cahors. Sorprenden sus
viñedos que fueron atacados por la filoxera en el S. XIX, proponiendo una
nueva riqueza de variedades locales nuevamente descubiertas
.Valle del Loira: En la extensa cuenca del Rio Loira, existen numerosos
viñedos, los que producen buenos y variados vinoscon denominación de
origen controlada; la mayor parte de la producción es de vino blanco,
seco, semiseco, dulce e incluso licoroso
.Valle del Ródano: Cuenta con viñedos de las épocas pre-romanas,
predominan vinos tintos potentes y generosos.-

ITALIA

ITALIA
El mayor productor de vino en el mundo y el país
con mayor índice de consumo por habitante, con
135 litros al año, Italia es uno de lospoderosos
países vitivinícolas del mundo. Hablar del vino
italiano es introducirse en gran forma en la cultura
italiana. Desde las épocas del Imperio Romano se
celebraba la fiesta de Baco el díos del vino, que
tenía su versión en Grecia con Dionisio.

Resulta imposible realizar un recorrido por las
diferentes uvas que se cultivan y producen, pero
si se puede tener un concepto general de cada
vino...