Vinos Orgánicos Argentinos


Vinos Orgánicos Argentinos.


Introducción:
Cuando hablamos de producción orgánica y en este casa la de vinos, sabemos que estamos hablando de una producción que desde la finca esta preservando ycuidando los distintos agro ecosistemas, donde incluye el cuidado del suelo, el agua y evita usar productos de síntesis química desde la finca a la etapa de producción, obteniendo un productosaludable sin contaminantes químicos y habiendo cuidado con ello el ecosistema.

Inicios de la Producción Orgánica en Argentina:
Los orígenes del sector pueden fijarse en 1985, año en que se crea laComisión de Producción Orgánica en Argentina.
En 1987 se estima que no había más de 5 productores dedicados a la producción orgánica en el país, estos precursores comenzaron produciendo de manera sostenibley con muy poca orientación, todavía no se certificaba en argentina una producción como orgánica.
En 1989 exporta por primera vez un productor de trigo su producción orgánica sin certificar solo conuna declaración Notarial en donde se afirmaba que el cereal se había producido de forma orgánica, desde este momento y debido a las circunstancias, la producción orgánica argentina comienza a crecery perfeccionarse poniéndose a la altura de los mercados mundiales por medio de la aparición de la certificación orgánica argentina y una normativa de referencia.

Realidad actual de la Producciónvitivinícola Orgánica en Argentina:
Podemos decir al respecto que los consumidores locales demuestras más interés por los vinos orgánicos y el numero de productores se mantiene estable desde por lomenos 5 años o sea aumenta la demanda interna en forma paulatina y constante pero no la oferta.
La información y difusión de estos vinos, entre otras herramientas utilizadas por las bodegas, hancontribuido a que el mercado interno haya crecido pero todavía falta implementar otro tipo de estrategias para que el producto llegue al mercado de una forma más eficiente y continua.
Estos vinos están...