Vinos Rosados

La historia del vino rosado

Dichos vinos, se deben dejar claros que no están en la categoría de vinos tintos, ni mucho menos en la de vinos blancos, estos poseen su propia categoría. Sonvaledores de grandes restaurantes sobre todo en la época de otoño y primavera. El vino rosa es un gusto de las mujeres en su generalidad, por su cuerpo, suave y dulce; aunque, dichos vinos (como todos losdemás) no tienen sexo y son universales, así que, se pueden disfrutar de maneras variadas y diferentes.
La fabricación de estos vinos se da mediante el impedimento del hollaje de la uva, es decir, que lauva se tiña por completo, en su lugar poseemos el característico color del vino rosa. Como es normal, el vino rosado también posee sus preferencias culinarias, por ejemplo: se lo degusta con marisco,quesos poco curados, quesos azules, pescado, moluscos y tapas frías. Otro buen truco para la mesa, es servir en primer plano un vino rosado, dulce y refrescante; seguido de un buen vino tinto oblanco.
España es considerado el primer y mejor productor de vinos rosados, con una gran rama de opciones a escoger como:
o Vinos Denominación de Origen Navarra
o Vinos Denominación de OrigenUtiel-Requena
o Vinos Denominación de Origen Bullas
o Vinos Denominación de Origen Cariñena
o Vinos Denominación de Origen Cigales
o Vinos Denominación de Origen La Ribera del Duero
o VinosDenominación de Origen La Rioja
o Vinos Denominación de Origen Toro
o Vinos Denominación de Origen Vinos de Madrid
o Vinos Denominación de Origen Yecla

Vinos rosados,http://www.vinos-ymas-vino.com/tipos_de_vinos/vinos_rosados.htm, 19-04-2011.

Por otro lado, el vino rosado causo polémica en los años de 1999, ya que se prohibió su elaboración; sin embargo, a principios del 2009 La ComisiónEuropea busca un acuerdo para permitir nuevamente la fabricación de un vino rosado.
Los defensores de los vinos rosados sacaron a la luz ciertas técnicas de fabrica…
“Un vino rosado de mezcla se...