Vinos d.o españa

Eugenio Rodrigez Fuster

VINOS CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN EN ESPAÑA

Andalucia:

D.O . Condado de Huelva:Las variedades de vid cultivadas en esta comarca y autorizadas para la elaboración de vinos protegidos por las Denominaciones de Origen Condado de Huelva y Vinagre del Condado de Huelva son: Zalema, Palomino Fino, Listán de Huelva, Garrido Fino, Moscatel de Alejandría y Pedro Ximénez.D.O. Málaga :Ampara vinos generosos elaborados principalmente con uvas Moscatel y Pedro Ximénez.

D.O. Jeréz-Xeres-Sherry :Las vides consideradas aptas por el Consejo Regulador son: La Palomino Fino, La Pedro Ximénez y la Moscatel.

D.O. Montilla- Moriles: Los vinos están elaborados con la uva Pedro Ximénez. Sistema utilizado: sistema de Criaderas y Soleras.

Castilla la Mancha

D.O.Uclés:    Las variedades autorizadas son únicamente tintas: Cencibel o Tempranillo, Garnacha tinta, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah.

D.O. Pago Guijoso: las variedades admitidas en Blancas: Chardonnay y Sauvignon Blanc y en Tintas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Tempranillo.

D.O. Méntrida:La mayoría de sus vides son tintas, siendo la preferente la Garnacha, después está la Cencibel yel Tinto basto.

D.O. La Mancha: Las variedades de uvas permitidas por el Consejo Regulador son en blancas; la Airén que es la preferente y la que mayor extensión ocupa, la Viura o Macabeo, la Pardilla, la Chardonnay y la Sauvigon Blanc. Y en tintas; Cencibel o Tempranillo que es la preferente, la Garnacha, la Moravia, la Cabernet Sauvignon, la Merlot y la Syrah.

D.O. Almansa :Entre lasviníferas blancas autorizadas por el consejo está la Merseguera, pero también se cultiva la Airén y entre las tintas, que suponen las tres cuartas partes del viñedo, las preferentes son la Garnacha tintorera y la Monastrell .

D.O. Dehesa del Carrial:Las variedades de uva son, en blancas, Chardonnay y Sauvignon Blanc, y en tintas, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Tempranillo.

D.O. DominioDe Valdepusa :destacan en las variedades tintas la Tempranillo y en blancas la Viura o Macabeo. Junto a ellas, en tintas, también se cultivan; la Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Garnacha, Monastrell, Petit Verdot, Moravia y Bobal. Y en Blancas; la Sauvignon Blanc, Chardonnay, Moscatel, Verdejo, Airén, Albillo, Malvasía, Pedro Ximénez, Malvar y Torrontés.

D.O. Finca Elez :las variedades deuvas reconocidas en Blancas: Chardonnay y en Tintas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Temprenillo y Syrah. 

D.O. Jumilla :Además de la Monastrell, también se cultivan en uvas tintas: la Garnacha, la Garnacha tintorera, la Cencibel y la Cabernet Sauvignon y las uvas blancas; Macabeo, Airén y la Pedro Ximénez.

D.O. Manchuela : las variedades de uvas autorizadas, en blancas; Albillo, Chardonnay,Macabeo y Sauvignon Blanc y en tintas; Bobal, Cabernet Sauvignon, Cencibel, Garnacha, Merlot, Monastrell, Moravia dulce y Syrah.

D.O. Mondéjar :la variedad preferente en blancas es la Malvar, seguida de la Macabeo y Torrontés y en negras la Cencibel seguida de la Cabernet Sauvignon. 

D.O. Ribera del Júcar: las variedades cultivadas y permitidas por el Consejo regulador son todas tintas:Cencibel, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Bobal.

D.O. Valdepeñas: Las autorizadas son Macabeo y en tintas la Cencibel es la preferente, también están permitidas la Garnacha y la Cabernet Sauvignon.

Extremadura

D.O. Ribera del Guadiana: Las variedades de uvas con las que se elaboran son en Blancas: Alarije, Borba, Cayetana Blanca, Pardina, Viura, Chardonnay, Chelva o Montua, Eva o Bebade los Santos, Malvar, Parellada, Pedro Ximénez y Verdejo. Y en Tintas: Garnacha Tinta, Tempranillo, Bobal, Cabernet Sauvignon, Graciano, Mazuela, Merlot, Monastrell y Syrah.

Murcia

D.O.Vino de la Tierra Abanilla: Variedades autorizadas: Tintas: Bonicaire, Cabernet Sauvignon, Forcallat tinta, Garnacha tintorera, Merlot, Petit Verdot, Crujidera y Syrah. Blancas: Chardonnay, Malvasia, Moravia...