vinos

Existen diversos tipos de vinos según su color, su añejamiento, proporción de azucares etc. De acuerdo con esto los podemos clasificar en:
Según el color:
Vino tinto:
El vino tinto, es un tipode vino procedente de zumo de uvas tintas con la elaboración pertinente para conseguir la difusión de la materia colorante que contienen los hollejos (cascara) de la uva. A lo largo del tiempo deenvejecimiento que se realice en la barrica y en la botella pueden obtenerse vinos jóvenes, crianzas, reservas o bien grandes reservas.
Su elaboración resulta de un proceso minucioso, puesto que una vesen la bodega, existen dos métodos de elaboración: el de maceración carbónica que consta con uva entera y confinada siendo de gran tradición para los cosecheros, para su comercio temprano y que se dapor la fermentación de la levadura utilizado por las empresas bodegueras, para destinarlos a crianza
Vino Blanco:
Los vinos blancos Elaborados a partir de uvas blancas se caracterizan por su ligeracoloración. Hablar de vinos blancos es hablar de vinos delicados puesto que algunos de ellos de extremada exquisitez, Todo el proceso de vinificación se hace sin presencia de los hollejos.
Durante elproceso de estrujado podemos diferenciar según la presión que se aplica, la calidad del zumo resultante. Mosto (jugo) Flor - prensado muy suave, Mosto de primeras - prensado más intenso, Mosto desegundas - obtenido con mayores presiones. El mosto flor es el utilizado para las primeras marcas de las bodegas.
Vino Rosado:
El vino rosado es aquel que tiene algo del color típico del vino tinto,lo suficiente para darle el toque rosa, dando el toque del rosa hasta poder llegar al color violeta según las uvas o las técnicas usadas.
Existen tres formas para la producción de vinos rosados, porcontactos con los hollejos que consta de una técnica usada cuando el rosado es el producto primario, se elabora aplastando uvas de hollejo tinto permitiendo que éste quede en contacto con el mosto...