Vinos

Semillón

ORIGEN: Región de Burdeos, Francia.

PAISES PRODUCTORES: Francia, Argentina, Chile y California.

CARACTERÍSTICAS: Se trata de una uva de piel dorada usada para elaborar vino blanco,tanto seco como dulce. Los aromas principales del semillón son miel, frutas de carozo, tostadas, hierba recién cortada y algunos aromas cítricos. Cuando ha sido cosechado tempranamente, cuidadosamentefermentado y tiene paso por roble, el Semillón se destaca por sus aromas a banana y pan tostado.

CARACTERÍSTICAS DEL VINO: A la vista el semillón, presenta un color amarillo verdoso tenue, conreflejos dorados. Los aromas principales del semillón son miel, frutas de carozo, tostadas, hierba recién cortada y algunos aromas cítricos. En boca, el semillón es un vino seco, equilibrado y de granpersonalidad, presenta sabores a damasco, manzana verde, crema, miel, algunos cítricos, tostadas, etc.

TIPOS DE VINO QUE SE FABRICAN: Se pueden elaborar vinos secos o dulces, jerez o brandy. Daexcelentes resultados cuando se vinifica en asociación con otras variedades, sobre todo, el sauvignon blanc, obteniendo vinos de gran calidad.

* Maridaje: Pescados a la plancha con verduras algrill, salmón grillado, pollo a las finas hierbas, Pastas con hongos o con espinacas. Frutos con salsa de naranja y canela.

Riesling

ORIGEN: Rhine, Alemania.

PAISES PRODUCTORES: AlsaciaFrancia, Austria, Republica Checa, Luxemburgo, Norte de Italia, Australia, Nueva Zelanda, Canadá, USA, Sudáfrica, China y Ucrania.

CARACTERÍSTICAS DE LA BAYA: Esférica, pequeña, verde claro a amarillodorado, esparcida de manchas café rojizo cuando se completa la maduración, piel gruesa, sabor fino y aromático, Tiene matices verdosos hasta dorados y su sabor es ligero y fresco, a veces mineral. Suaroma está marcado por diversas variedades cítricas, como el pomelo y el limón.

CARACTERÍSTICAS DEL VINO: Notas de manzana con un ápice de limón con notas de damasco y melones en los vinos mas...