vinos

Instituto Técnico Superior Nº 5
Tecnicatura en Comercio Exterior
Asignatura: Economia 2
Docente:
Trabajo practico
INFORME DE ANALISIS de EXPORTACIONES
VINOS VARIETALES





Índice

1- Informacion del producto: descripcion, zonas productivas mas importantes, evolucion de produccion ycomercializacion durante las ultimas 2 decadas.
2- Principales destinos de exportacion: descripcion de al menos dos paises incluyendo zona geografica, indicadores macroeconomicos (pbi, pbi per capita, poblacion, actividades mas importantes, moneda, balanza comercial), politicas proteccionistas, barreras arancelarias-no arancelarias.
3- Ventajas comparativas de Argentina para la comercializacion externa.
4-Politica de subsidios para ese producto ( vigentes o no)
5- Existencia de regimenes de promocion para la exportacion de ese producto.
6- Existencia o no de restricciones Voluntarios a las exportaciones.
7- Existencia o no de comercio intraindustrial relacionado con ese producto.
8- La enfermedad holandesa: concepto, causas, efectos, y relacioncon el producto analizado.Pequeña reseña Historica

La historia de la Vitivinicultura Argentina se remonta a la época de la colonización, ya que el cultivo de la vid estaba estrechamente relacionado con las prácticas agrícolas de los colonos españoles.
Las primeras especies Vitis vinífera llegaron a mediados del Siglo XVI al Cuzco (Perú), de allí pasaron a Chile y a partir de 1551 fueronintroducidas en la Argentina, propagándose por el centro, oeste y noroeste del país.
Su cultivo se vio fomentado por el consumo de vino y pasas, como alimento calórico, por parte de los soldados, y también porque los sacerdotes católicos misioneros implantaron viñedos, con el fin de contar con el vino, que indispensablemente requerían para celebrar la Santa Misa.
En las Provincias de Mendoza y SanJuan se implantaron los primeros viñedos entre 1569 y 1589, lo que dio lugar, con el transcurso del tiempo, al desarrollo de una gran industria que transformó la aridez de esta zona, en verdes y extensos oasis.
Favorecida por óptimas condiciones climáticas y de suelo, la vitivinicultura manifestó un amplio y acelerado desarrollo, principalmente en las provincias andinas.
A principios del SigloXVII, ya se contaba con una importante producción de vinos, lo que llevó a buscar nuevos mercados, tales como la Provincia de Buenos Aires.
A fines del Siglo XIX se comenzaron a emplear en mayor escala barriles de madera y a partir de 1853 la región vitivinícola más importante del país sufrió una transformación radical, debido a la organización constitucional, la creación de la Quinta Normal deAgricultura en Mendoza, que fue la primera Escuela de Agricultura de la República Argentina y la llegada del ferrocarril. El dictado de las leyes de aguas y tierras permitió el crecimiento de la colonización, con el importante aporte de los inmigrantes europeos que conocían muy bien las técnicas vitivinícolas y el cultivo de las variedades aptas para vinos finos, lo que dio lugar a innovaciones enlas prácticas enológicas utilizadas en las bodegas hasta ese entonces.





DESCRIPCION DEL VINO


El vino es una bebida obtenida de la uva (especie Vitis vinifera) mediante la fermentación alcohólica de su zumo. La fermentación se produce por la acción metabólica de levaduras que transforman los azúcares del fruto en alcohol etílico y gas en forma de dióxido de carbono. 
El azúcar y losácidos que posee la fruta Vitis vinifera hace que sean suficientes para el desarrollo de la fermentación. No obstante, el vino es una suma de un conjunto de factores ambientales: clima, latitud, altitud, horas de luz, etc. Aproximadamente un 66% de la ecolección mundial de la uva se dedica a la producción vinícola; el resto es para su consumo como fruta. A pesar de ello el cultivo de la vid...