Vinos

A titulo de conclusión


La globalización en el sector vitivinícola avanza condicionada por dos situaciones diferenciadas . De un lado, en los países miembros de la Unión Europea el carácteragrario del producto, la propiedad dispersa, el arraigo territorial, la importancia de las cooperativas y un fuerte intervensionismo condicionan la dinámica de un sector enmarcado en la Política agrícolacomún (PAC). Los parámetros de la internacionalización manifiestan avances y retrocesos, en un procesos de apertura comercial y de presencia creciente de grupos empresariales internacionales, conpresencia de empresas diversificadas, en las cuales el vino es solo una parte pequeña de su outoput total.
De otro, en los nuevos productores se aprecian unos indicadores de apertura y deconcentración empresarial mucho mas elevados a los de los países tradicionales que son el resultado de las estrategias globales que han venido practicando dichos países desde el origen de la producción vinícola yde una concepción industrial del vino. La creación de nuevas plantaciones de viñedo no encuentra ningún tipo de reglamentación limitativa y, por tanto, requiere disponer exclusivamente de suficientecapital para iniciar una nueva empresa vitivinícola, ya sea con plantaciones propias o con acuerdos contractuales con viticultores.
Hasta hace pocas décadas España se oriento a la producción devinos indiferenciados, de calidades y precios bajos y mayormente destinados a cubrir la demanda del mercado interior. Las exportaciones se realizaban por razon de precio y el origen español podiaconsiderarse mas una desventaja que un atributo del producto. Con todo, existian excepciones como los vinos de Jerez, fuertemente internacionalizados tanto en mercados como en composición de capital de susempresas. Los cambios en las pautas de consumo y la mejora de los niveles de renta en los años setenta generaron modificaciones importantes en el sector vitivinícola español que se consolidaron y...