VISCOSIDAD


I. INTRODUCCIÓN


La práctica de la viscosidad es muy importante en el sentido industrial debido a que esto se fundamenta en muchas leyes tanto físicas como químicas que nos permiten entender porque un agregado es más espeso que otro o porque es utilizado como un lubricante y para todo esto utilizamos el viscosímetro para la determinación de muchos compuestos o también los diferentes tiposde alcoholes etílicos. Nos permite saber por ejemplo su peso molecular, cuanto varia con respecto a la temperatura y densidad. Un ejemplo seria que los líquidos presentan mucha mayor tendencia al flujo que los gases y, en consecuencia, tienen coeficientes de viscosidad mucho más altos. Los coeficientes de viscosidad de los gases aumentan con la temperatura, en tanto que los de la mayoría delíquidos, disminuyen. Asimismo se ha visto que los coeficientes de viscosidad de gases a presiones moderadas son esencialmente independientes de la presión, pero en el caso de los líquidos el aumento en la presión produce un incremento de viscosidad. Estas diferencias en el comportamiento de gases y líquidos provienen de que en los líquidos, el factor dominante para determinar la viscosidad es lainteracción molecular y no la transferencia de impulso.
Donde también aprenderemos a utilizar el picnómetro y viscosímetro que es un aparato, para determinar las densidades de distintas sustancias. Consiste en un pequeño frasco de vidrio de cuello estrecho cerrado con un tapón esmerilado, hueco y que termina por su parte superior en un tubo capilar con graduaciones y todo con un adecuado ambiente yorden en el laboratorio con los materiales necesarios para una buena práctica.











II. OBJETIVOS

El objetivo general es dar a conocer las viscosidades de los líquidos.

En el presente informe se detallaran las diversas densidades de líquidos y sólidos, con sus fotografías y definiciones, con el propósito de conocer las viscosidades, para comprobar que los líquidos no tienen lamisma viscosidad y por ende obtener más información sobre este tema en las clases.
Por otro lado aprenderemos el uso adecuado de los instrumentos de dicho laboratorio de microbiología para realizar el tema de viscosidad de los líquidos.






III. MARCO TEÓRICO

La viscosidad es la oposición de un fluido a las deformaciones tangenciales, es debida a las fuerzas de cohesiónmoleculares. Todos los fluidos conocidos presentan algo de viscosidad, siendo el modelo de viscosidad nula una aproximación bastante buena para ciertas aplicaciones. Un fluido que no tiene viscosidad se llama fluido ideal.
La viscosidad sólo se manifiesta en líquidos en movimiento, se ha definido la viscosidad como la relación existente entre el esfuerzo cortante y el gradiente de velocidad. Estaviscosidad recibe el nombre de viscosidad absoluta o viscosidad dinámica. Generalmente se representa por la letra griega.
Se conoce también otra viscosidad, denominada viscosidad cinemática, y se representa por. Para calcular la viscosidad cinemática basta con dividir la viscosidad dinámica por la densidad del fluido.1
También la viscosidad es La viscosidad es una medida de la resistencia de loslíquidos a fluir. Cuanto más viscoso es un líquido, más lento es su flujo. La viscosidad de un líquido suele disminuir con el aumento en la temperatura, por esta razón la melaza caliente fluye más rápido que cuando está fría.
Los líquidos con fuerzas intermoleculares fuertes son más viscosos que los que tienen fuerzas intermoleculares débiles. El agua tiene mayor viscosidad que muchos otros Líquidospor su capacidad para formar enlaces de hidrógeno.

La viscosidad es la principal característica de la mayoría de los productos lubricantes. Es la medida de la fluidez a determinadas temperaturas. Con flujo lineal y siendo constante la presión, la velocidad y la temperatura.
Afecta la generación de calor entre superficies giratorias (cojinetes, cilindros, engranajes). Tiene que ver con el...