Viscosidad

INTRODUCCIÓN

La práctica de viscosidad es una práctica muy importante en el sentido industrial debido a que esta se fundamenta mucho en leyes físicas y químicas que nos permite entender porque tal compuesto es más espeso que otro, o porque un compuesto es utilizado como lubricante, etc.
El saber cuan viscoso es una solución nos permite saber por ejemplo su peso molecular, es decir podemosdeterminar el peso molecular de una solución desconocida gracias al método de viscosidad. El poder estudiar la viscosidad de una sustancia nos ayuda a concluir cuanto varía con respecto a la temperatura, si es más viscoso o menos viscoso, etc.
El conocimiento de la viscosidad de un líquido nos ayuda en el área de mecánica de fluidos ya que podemos saber que tipo de líquido es importante y porqueusarlo en tal maquina para que esta funcione en óptimas condiciones.
O porque usar tal lubricante para carro a tal temperatura y porque no usar otro. O tal vez en las bebidas como las cervezas, ya que la viscosidad influye mucho en el gusto de la persona, etc. En fin el conocimiento de la viscosidad trae consigo muchas conclusiones que pueden llevar al éxito de una empresa.OBJETIVOS

Determinación de la viscosidad de líquidos por el método de flujo capilar.
Determinación de la energía de flujo y la entropía de flujo, a partir de las mediciones de la viscosidad a diferentes temperaturas.

TEORÍA
La viscosidad es una propiedad física muy importante de los fluidos, que debe ser considerada en muchas de las fases del trabajo de química y física. Porejemplo en el diseño de equipos químicos, tales como bombas y tuberías; tanto en los tamaños como en los respectivos costos dependen en gran parte de la viscosidad del fluido que ha de transportarse.
VISCOSIDAD
Se define como la resistencia que al flujo de una capa de fluido ejercen las capas adyacentes y el coeficiente de viscosidad se define como la fuerza por una unidad de superficie, necesariapara mantener una gradiente de velocidad unitaria, entre dos planos unitarios que entre si distan 1 cm.

De la ec. (1) , en el sistema c.g.s las unidades de ,son: dina-seg/cm o gr-masa/cm-seg poise.
La viscosidad de un líquido puede determinarse midiendo su velocidad de flujo por un tubo capilar.
El volumen (v) de un líquido que fluye a través de un tubo capilar de radio(r), durante un tiempo(θ), bajo una presión constante (P), viene dado por la ecuación de Poiseuille.

V = πPθr^4/8nl……… (2)
Donde; L: designa la longiddel tubo capilar.
n: coeficiente de viscosidad.
Si las dimensiones del capilar y el volumen del líquido son constantes, la ecuación anterior se reduce a:
n = KP8 ……… (3)Donde: K = πr48vE
La determinación de la viscosidad absoluta es dificultosa, en cambio la relación de viscosidad de dos líquidos, puede determinarse fácilmente con un viscosímetro.
La presión (P) en virtud de la cual se desplaza el liquido de densidad (ρ) a lo largo del capilar del viscosímetro es hρg , donde,
h: es la diferencia de altura entre las señales del instrumento .g: aceleración de la gravedad.
Aunque h, va variando en el curso de la experiencia, los valores inicial y final son siempre constantes por tanto, p es proporcional a la densidad.
La relación entre las viscosidades no y nl de dos líquidos; de referencia y problema respectivamente, de densidades ρo y ρl .
nonl = ρoθoρlθl ……… (4)
Donde: θo y θl representan los tiempos deflujo.
La variación de la viscosidad de un líquido con la temperatura. Esta dad por la ecuación:
n = AeERT ……... (5)
Tomando logaritmos:
lnn = ERT + lnA
Donde, A: es una constante
E: energía de flujo (∆G)
∂ln(nρ)∂(1T)P = ∆HR ……. (6)

∆S = ∆H- ∆GT ……….....