Viscosimetria

Introducción

El estado de mayor o menor fluidez de un líquido corresponde a su viscosidad en cuyo grado influye inversamente la temperatura.

La unidad que se utiliza para estas determinaciones es el poise, que es la unidad de viscosidad absoluta y del cual se adopta la centésima parte que corresponde a la viscosidad del agua a 20ªC.

Los aparatos que se utilizan para medir la viscosidadse llaman viscosímetros y los hay de varios tipos. Según el que se escoja entre ellos, habrá que atenerse debidamente a su nomenclatura de expresión para traducir los resultados.

La práctica de viscosidad es una práctica muy importante en el sentido industrial debido a que esta se fundamenta mucho en leyes físicas y químicas que nos permite entender porque tal compuesto es más espeso que otro, oporque un compuesto es utilizado como lubricante, etc.


El saber cuan viscoso es una solución nos permite saber por ejemplo su peso molecular, es decir podemos determinar el peso molecular de una solución desconocida gracias al método de viscosidad. El poder estudiar la viscosidad de una sustancia nos ayuda a concluir cuanto varía con respecto a la temperatura, si es más viscoso o menosviscoso, etc.











































Capítulo I









Viscosidad




Los gases y los líquidos tienen una propiedad conocida como la viscosidad, la cual se puede definir como la resistencia a fluir ofrecida por un líquido, resultante de los efectos combinados de la cohesión y la adherencia. La viscosidad se produce por elefecto de corte o deslizamiento resultante del movimiento de una capa de fluido con respecto a otro y es completamente distinta de la atracción molecular. Se puede considerar como causada por la fricción interna de las moléculas y se presenta tanto en gases ideales como en líquidos y gases reales.





Métodos de medición de Viscosimetria





Método de Viscosímetro Capilar:


Ladeterminación de la viscosidad con viscosímetros capilares apropiados se efectúan a una temperatura de 20 - 0.1ªC, salvo indicación contraria. El tiempo necesario para que el nivel del liquido pase de una marca a otra se mide con un cronometro, con aproximación de 1/5 de segundos.


El resultado no es valido si dos lecturas consecutivas difieren más de 1%. La medida de tres lecturas, como mínimoda el tiempo de vertido del liquido a examinar.


Procedimiento:


Llenar el viscosímetro por el tubo (L) con una cantidad suficientes del líquido a examinar, previamente llevado a 20ªC (salvo indicación contraria), para llevar el bulbo (A) pero asegurándose que el nivel del liquido en el bulbo (B) esta por debajo del orificio reventilación del tubo (M). Sumergir el viscosímetro en un bañode agua a 20 – 0.1ªC, salvo indicación contraria. Mantenerlo en posición vertical y dejar reposar durante 30 minutos al menos, para establecer el equilibrio térmico. Cerrar el tubo (M) y elevar el nivel del liquido en el tubo (N) hasta que se situé a 8mm aproximadamente por debajo de la marca (E). Mantener el líquido en este nivel, cerrando el tubo (N) y abriendo el tubo (M). Abrir el tubo (N) ymedir mediante el cronometro con una aproximación de 1/5 de segundos, el tiempo necesario para que el nivel del liquido descienda de la señal (E) a la señal (F).





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Método del viscosímetro rotatorio:


Los viscosímetros rotatorios empleados con más frecuencia se basan en la medición de las fuerzas cizallamientos en el seno de un líquido situado entre dos cilindroscoaxiales, uno de los cuales se mueve por un motor, mientras que el otro se desliza debido a la rotación del primero. En estas condiciones, la viscosidad viene dada por la medida del ángulo de desviación del cilindro que se desliza, expresada en newton metros.


Procedimiento:


Determinar la viscosidad siguiendo las instrucciones del aparato. La temperatura a la que se mide la viscosidad se...