Vision
Páginas: 15 (3728 palabras)
Publicado: 3 de noviembre de 2012
INTRODUCCION
El entorno empresarial o marco externo es el área que rodea a una empresa y aquella en la cual ésta desarrolla su actividad. De este modo, la empresa se considera un sistema abierto en el que se desenvuelve, en el que influye y recibe influencias.
Analizar este entorno es de vital importancia para cualquier empresa, puesto que de esta manera se podrá determinar cómoinfluyen los factores externos: economía, política y social de la situación interna de la empresa y como se proyecta la misma en su entorno industrial.
Dentro de este marco se puede distinguir entre entorno general y entorno específico. El entorno general se refiere al marco global o conjunto de factores que afectan de la misma manera a todas las empresas de una determinada sociedad o ámbitogeográfico, en tanto el entorno especifico se refiere únicamente a aquellos factores que influyen sobre un grupo especifico de empresas con características similares.
El entorno general se caracteriza por un extenso conjunto de factores entre los cuales se puede nombrar
1.- Factores políticos
2.- Factores económicos
3.- Factores socioculturales
4.- Factores tecnológicosPara analizar en el proyecto este entorno general anteriormente expuesto, se utilizara el análisis PEST, FODA y PORTER CINCO FUERZAS. El cual será aplicado en la empresa Frutas Maule Ltda.
ANALISIS POLITICO
Lo mínimo exigible para cualquier empresa es el cumplimiento de la normativa legal vigente, relacionadas a su quehacer productivo. En el caso de los packing frutícolas, existendiversos organismos públicos que regulan y fiscalizan sus procesos productivos. En la Figura siguiente se presenta un esquema con los distintos entes reguladores del sector[1].
[pic]
La tasa de desocupacion por Provincia, durante el trimestre mayo - julio 2012 todas las provincias de la Región registraron descensos en sus niveles de desocupación, respecto de la medición de mayo –julio de 2011. La Provincia de Talca registró una caída de 0.8%, pasando de 8.0% en mayo – julio 2011 a 7.1% en la medición actual. En el caso de Cauquenes la caída en la tasa de desocupación fue de 2.2%. Por su parte la Provincia de Curicó experimento un descenso de 1.5%, pasando de 6.4% en mayo – julio 2011 a 4.9% en mayo – julio de 2012. En el mismo sentido Linares evidenció una baja de 1.3%,pasando de 10.9% en mayo – julio 2011 a 9.6% mayo – julio 2012[2].
[pic]
La tasa de desempleo del trimestre mayo – julio 2012 alcanzó 7.0%, 0.5 puntos porcentuales mayor a la tasa nacional que fue de 6.5% para el período.
Según categorias de ocupación los trabajadores Asalariados experimentaron un aumento de 16.250 personas lo que se traduce en un alza de 6.2 puntosporcentuales mayo – julio 2012 con base de comparación un año.
NORMATIVA RELEVANTE EN CUANTO A HIGIENE E INOCUIDAD ALIMENTARIA
El principal organismo fiscalizador de la legislación relativa a la calidad, higiene e inocuidad de los alimentos es Secretaria Regional Ministerial de Salud (SEREMI SALUD). Dentro de las funciones específicas para los frutícolas se destacan:
1. Regulación y fiscalizaciónen temas de:
• Saneamiento básico
• Control de alimentos
• Zoonosis
• Contaminación ambiental
• Calidad del aire
• Seguridad y salud ocupacional
2. Actividades de promoción de la salud
• Acreditación de lugares de trabajo saludables
• Trabajo con municipios de la región en coordinación con el Servicio de Salud de Curico
• Capacitación de trabajadoresde temporada en coordinación con el INP,SERNAM, Dirección del Trabajo y FONASA
• Vigilancia epidemiológica de intoxicaciones por plaguicidas y de accidentes laborales fatales. [3]
NORMATIVA CHILENA APLICABLE AL RUBRO FRUTÍCOLA EXPORTADOR
|Normativa |Aspectos Regulados |Cumplimiento |Organismo Responsable...
El entorno empresarial o marco externo es el área que rodea a una empresa y aquella en la cual ésta desarrolla su actividad. De este modo, la empresa se considera un sistema abierto en el que se desenvuelve, en el que influye y recibe influencias.
Analizar este entorno es de vital importancia para cualquier empresa, puesto que de esta manera se podrá determinar cómoinfluyen los factores externos: economía, política y social de la situación interna de la empresa y como se proyecta la misma en su entorno industrial.
Dentro de este marco se puede distinguir entre entorno general y entorno específico. El entorno general se refiere al marco global o conjunto de factores que afectan de la misma manera a todas las empresas de una determinada sociedad o ámbitogeográfico, en tanto el entorno especifico se refiere únicamente a aquellos factores que influyen sobre un grupo especifico de empresas con características similares.
El entorno general se caracteriza por un extenso conjunto de factores entre los cuales se puede nombrar
1.- Factores políticos
2.- Factores económicos
3.- Factores socioculturales
4.- Factores tecnológicosPara analizar en el proyecto este entorno general anteriormente expuesto, se utilizara el análisis PEST, FODA y PORTER CINCO FUERZAS. El cual será aplicado en la empresa Frutas Maule Ltda.
ANALISIS POLITICO
Lo mínimo exigible para cualquier empresa es el cumplimiento de la normativa legal vigente, relacionadas a su quehacer productivo. En el caso de los packing frutícolas, existendiversos organismos públicos que regulan y fiscalizan sus procesos productivos. En la Figura siguiente se presenta un esquema con los distintos entes reguladores del sector[1].
[pic]
La tasa de desocupacion por Provincia, durante el trimestre mayo - julio 2012 todas las provincias de la Región registraron descensos en sus niveles de desocupación, respecto de la medición de mayo –julio de 2011. La Provincia de Talca registró una caída de 0.8%, pasando de 8.0% en mayo – julio 2011 a 7.1% en la medición actual. En el caso de Cauquenes la caída en la tasa de desocupación fue de 2.2%. Por su parte la Provincia de Curicó experimento un descenso de 1.5%, pasando de 6.4% en mayo – julio 2011 a 4.9% en mayo – julio de 2012. En el mismo sentido Linares evidenció una baja de 1.3%,pasando de 10.9% en mayo – julio 2011 a 9.6% mayo – julio 2012[2].
[pic]
La tasa de desempleo del trimestre mayo – julio 2012 alcanzó 7.0%, 0.5 puntos porcentuales mayor a la tasa nacional que fue de 6.5% para el período.
Según categorias de ocupación los trabajadores Asalariados experimentaron un aumento de 16.250 personas lo que se traduce en un alza de 6.2 puntosporcentuales mayo – julio 2012 con base de comparación un año.
NORMATIVA RELEVANTE EN CUANTO A HIGIENE E INOCUIDAD ALIMENTARIA
El principal organismo fiscalizador de la legislación relativa a la calidad, higiene e inocuidad de los alimentos es Secretaria Regional Ministerial de Salud (SEREMI SALUD). Dentro de las funciones específicas para los frutícolas se destacan:
1. Regulación y fiscalizaciónen temas de:
• Saneamiento básico
• Control de alimentos
• Zoonosis
• Contaminación ambiental
• Calidad del aire
• Seguridad y salud ocupacional
2. Actividades de promoción de la salud
• Acreditación de lugares de trabajo saludables
• Trabajo con municipios de la región en coordinación con el Servicio de Salud de Curico
• Capacitación de trabajadoresde temporada en coordinación con el INP,SERNAM, Dirección del Trabajo y FONASA
• Vigilancia epidemiológica de intoxicaciones por plaguicidas y de accidentes laborales fatales. [3]
NORMATIVA CHILENA APLICABLE AL RUBRO FRUTÍCOLA EXPORTADOR
|Normativa |Aspectos Regulados |Cumplimiento |Organismo Responsable...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.