Visita Tecnica Promdeca
Páginas: 4 (832 palabras)
Publicado: 27 de octubre de 2011
Procesadora Metropolitana de Carnes PROMDECA
Dirección Km. 10 Salida a Olancho
Apartado Postal 1962 Tegucigalpa, Honduras
Teléfono (504) 2244919, 2244918, 2244917 y 2244916
Fax (504) 2244918email
URL
Representante René Mendoza Garay
Productos Servicio de Matanza y Procesamiento de Reses y Cerdos
Marcas
Empleados 120
ESCENARIOS DE COMERCIALIZACIÓN
Las cadenas de comercializacióndifieren según el espacio físico o lugar donde se lleve a cabo el proceso. En el caso de la carne de cerdo, se encuentran en el país tres escenarios o mecanismos de comercialización principales: lasferias ganaderas locales, las ferias regionales y, más recientemente, la Bolsa Nacional Agropecuaria (Asoporcicultores y FNP, 2000).
Ferias ganaderas locales
El predominio de criteriossubjetivos en el canal tradicional de comercialización de ganado bovino y porcino, fundamenta en buena parte la existencia de las ferias ganaderas locales y su importante participación como mecanismo denegociación. A ello se suman factores como la atomización de la producción, los problemas de comunicación y la ausencia de relaciones comerciales directas en los principales centros de consumo. Enconcordancia con lo anterior, el día de feria establecido en cada municipio, se pueden adquirir cerdos para el abastecimiento local o para enviar a mercados de localidades o ciudades intermedias, e inclusode grandes ciudades.
Ferias ganaderas regionales
Actualmente en Colombia existen ferias de carácter regional que se diferencian por el tipo de cerdo que se negocia y por la influencia quetienen en la fijación del precio a nivel nacional, dado el volumen comercializado, su influencia espacial, y la diversidad e importancia de los agentes que participan en el mercadeo de la carneporcina. Este es el caso de la feria del Guamo (Tolima) para el mercado de cerdo no tecnificado, y de las de Medellín y Bogotá para animales que proceden de sistemas productivos de mediana y alta...
Dirección Km. 10 Salida a Olancho
Apartado Postal 1962 Tegucigalpa, Honduras
Teléfono (504) 2244919, 2244918, 2244917 y 2244916
Fax (504) 2244918email
URL
Representante René Mendoza Garay
Productos Servicio de Matanza y Procesamiento de Reses y Cerdos
Marcas
Empleados 120
ESCENARIOS DE COMERCIALIZACIÓN
Las cadenas de comercializacióndifieren según el espacio físico o lugar donde se lleve a cabo el proceso. En el caso de la carne de cerdo, se encuentran en el país tres escenarios o mecanismos de comercialización principales: lasferias ganaderas locales, las ferias regionales y, más recientemente, la Bolsa Nacional Agropecuaria (Asoporcicultores y FNP, 2000).
Ferias ganaderas locales
El predominio de criteriossubjetivos en el canal tradicional de comercialización de ganado bovino y porcino, fundamenta en buena parte la existencia de las ferias ganaderas locales y su importante participación como mecanismo denegociación. A ello se suman factores como la atomización de la producción, los problemas de comunicación y la ausencia de relaciones comerciales directas en los principales centros de consumo. Enconcordancia con lo anterior, el día de feria establecido en cada municipio, se pueden adquirir cerdos para el abastecimiento local o para enviar a mercados de localidades o ciudades intermedias, e inclusode grandes ciudades.
Ferias ganaderas regionales
Actualmente en Colombia existen ferias de carácter regional que se diferencian por el tipo de cerdo que se negocia y por la influencia quetienen en la fijación del precio a nivel nacional, dado el volumen comercializado, su influencia espacial, y la diversidad e importancia de los agentes que participan en el mercadeo de la carneporcina. Este es el caso de la feria del Guamo (Tolima) para el mercado de cerdo no tecnificado, y de las de Medellín y Bogotá para animales que proceden de sistemas productivos de mediana y alta...
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