visita tecnica



Visita técnica





Pro: Luz Stella


10-03

Floridablanca /Santander
18/07/2013
Introducción
El siguiente trabajo “visita técnica “tiene como fin que los estudiantes y aprendices Sena comprendan cómo se organiza un surtido en un formato comercial conocido ,así pudiendo poner en práctica todo lo aprendido en clase para identificarlo en cualquier almacén poder diferencialamplitud de longitud y esta misma de coherencia, poder entender cómo se organizan los productos de forma ordenada y aprovechando todos los espacios disponibles, también que su vocabulario técnico se ponga en práctica y por qué no que agranden ese vocabulario, espero este trabajo sea de su agrado muchas gracias por su atención










Tabla de contenidoPortada…………………………………………………………………………………………..1
Introducción……………………………………………………………………………………..2
Tabla de contenido……………………………………………………………………………..3
Que es surtido…………………………………………………………………………………..4
Estructura y características……………………………………………………………………5
Construcción de surtidos………………………………………………………………………6
Conclusiones…………………………………………………………………………………….7










Se llama surtido al conjunto de artículos que un establecimiento comercial ofrece a la venta. Se refiere ala variedad de artículos presentes en la sala de ventas, no a la cantidad de un producto en concreto.
Los minoristas y otras empresas de distribución utilizan la palabra «surtido»; mientras que las empresas industriales o fabricantes usan el vocablo «gama» para referirse a la colección de productos presentes en su catálogo comercial.
El surtido se define de acuerdo con el tipo de público al queestá orientado el establecimiento. Los objetivos básicos del surtido son satisfacer las necesidades de los consumidores y rentabilizar al máximo el punto de venta.





Surtido de frutas y verduras en el «Mercado dos Lavradores»de Funchal, Madeira (Portugal).














Estructura
El surtido se estructura en niveles.Estos niveles varían con el tipo de establecimiento. Los comercios más pequeños tienen solamente tres niveles; mientras que los más grandes establecen todos los niveles que necesitan para la gestión rentable del surtido. De forma genérica, pueden ser:
1. Departamentos o unidades de negocio independientes entre sí.
2. Secciones.
3. Subsecciones.
4. Familias o conjunto de artículos que responden auna misma necesidad del consumidor final.
5. Subfamilias.
6. Artículos (también llamados productos) o nombres comunes.
7. Referencias o unidad de venta (una presentación, medida, tamaño... concreta)


Características
Amplitud. Refleja el número de familias de productos diferentes que se ofrecen al consumidor. El surtido puede ser amplio o estrecho.
Profundidad. Indica el número deproductos diferentes que se ofertan dentro de cada una de las familias. El surtido puede ser profundo o poco profundo.
Coherencia. Muestra la homogeneidad del surtido en el sentido de artículos complementarios o relacionados entre sí.
Un surtido amplio (o ancho) y profundo se da en aquellos puntos de venta que quieren satisfacer ampliamente gran variedad de necesidades; se compone de muchas familias ymuchas referencias dentro de cada familia: «casi de todo». Es típico de supermercados, grandes superficies, grandes almacenes e hipermercados.
Un surtido amplio (o ancho) y poco profundo aparece en autoservicios, tiendas de conveniencia, tiendas de todo a 100 y tiendas descuento; tienen muchas familias, pero poca variedad de artículos dentro de cada familia: «un poco de todo».
Un surtido estrechoy profundo es el que ofrece una tienda especializada; ya que presenta una amplia variedad de productos para unas familias determinadas: perfumerías, tiendas de electrodomésticos, etc.
Por último, un surtido estrecho y poco profundo consta de pocas familias y pocas referencias; como ocurre en los concesionarios de automóviles, los puestos de...