Visita a Jalisco

Universidad Tecnológica del Sur del Estado de México
REPORTE DE Visita a Guadalajara, Jalisco Expo ganadera
El día 09 de octubre los alumnos de la Universidad Tecnológica del Sur del Estado de México, que cursan la carrera Administración y Evaluación de Proyectos visitaron la Expo Ganadera en Guadalajara 2014 se realiza a partir del 03 de octubre al 3 de noviembre en las instalaciones de laUnión Ganadera Regional de Jalisco (Calzada Lázaro Cárdenas y Calzada González Gallo), es un evento para toda la familia es visitada por personas de diferentes estados y países, ya que es muy famosa la feria y la expo ganadera donde se muestran diferentes tipos de razas de animales.
La Expo Ganadera contó con atracciones como una mini granja, donde los niños que estaban visitando el lugar jugarony acariciaron los animales pequeños que se encontraban ahí, conversando con la gente que se encontraba vendiendo productos de tejido nos comentaron que se realizaban diferentes eventos como: el concurso canino de disfraces, concurso de “quebradita”, de talento infantil, lucha libre, show de enanitos toreros, corridas de charros y la tradicional exposición de cabezas de ganado.
Dentro de lasinstalaciones había carteles mostrando el precio de los boletos que valían desde 43 pesos para los adultos y 15 pesos el boleto de niños, como también los artistas y bandas famosas que van a tocar para amenizar el ambiente que se vive dentro de la expo.
Ahí mismo se encontraban diferentes restaurantes para todo tipo de gustos pues se vendían tacos, pollos asados que ponían en una varilla en formavertical y se calentaban con el calor del fuego de carbón dejando soltar sus juegos y nos dimos cuenta que la gente lo consume mucho, también había restaurantes que vendían la torga ahogada típica de Guadalajara y por los que los visitantes degustaban de ellas además de que son muy recomendadas por los lugareños, dejando como un punto importante que había restaurantes que contaban con su propio showde bandas de diferentes géneros y que los comensales podían disfrutar de un buen momento agradable y que eso ocasionaba el llamar la atención de las personas que pasamos cerca de los restaurantes.
Dentro de la Expo Ganadera se encontraban varios puestos artesanales que realizaban tejido a mano lo cual las prendas que se vendían su precio era un poco elevado ya que nos comentaban que les llevabatiempo poder terminar una prenda o un reboso y demás productos que ellos realizaban porque tenían un diseño único, también había puestos de accesorios de material de cobre
Reporte de visita:
Se realizo la visita para conocer las instalaciones y el modo de producción del Tequila en la empresa Casa Sauza en Tequila, Jalisco. Esto se llevo a cabo debido a que el proceso y la elaboración del Tequilatienen similitud con la producción del azúcar extraída de la caña.
El recorrido inicio en el rancho “El Indio”, donde recibidos por el personal a cargo de la guía, se nos presento un video institucional, en el que a grandes rasgos nos habla del origen de la bebida llamada Tequila, donde señalan en el video, fue descubierto por accidente, con el paso del tiempo y a la llegada de la colonia fuecomo se conoció el proceso de destilación. En el video también habla de la fundación de la empresa, las plantas “La Esperanza”, “La Perseverancia” y “La Quinta Sauza”, de las gestiones por parte del dueño de la empresa para lograr la denominación de origen, de la manera en la que producen el Tequila, las distintas presentaciones, sus labores de propagación de sus plantas de agave y de los compromisosambientales, entre varios aspectos más.
Enseguida pasamos a un área museo en donde se exponen varias herramientas que se utilizan en el campo principalmente a la hora de la gima, según se requiera en la actividad que esté realizando: el barretón se utiliza para desprender los hijuelos de la planta de agave, el machete corto se utiliza para darle forma a los hijuelos, el machete grande se...