VISITAS X LAS CALLES

LUGAR: MERCADO MODELO “CEVICHE”
1. Lugares de expendio.
Carretilla
2. Grupo étareo de la persona.
Joven y adulto
3. Persona que expende.
Mujeres
4. Describe los rasgos de las personas que expendelos alimentos.
Son tres personas 2 señoritas de 26 y una señora 55. Las tres personas son de tés trigueña pero tienen rasgo de ser de parte sierra, las dos señoritas son de contextura normal, la señoraes de contextura obesa
5. Describa las relaciones humanas que se dan entre personas que expenden los alimentos y los comensales.
Si es amable, no conversa mucho por lo mismo que están ocupadas.
6. Laatención que brindan los locales de expender es:
Buena
7. El lenguaje empleado para brindar y recepcionar información es:
Cotidiano
8. Existen en los lugares de expender objetos relacionados concreencias o costumbres de las personas.
No
9. Aplican las personas que expenden los alimentos medidas o normas de higiene.
A veces, ya que las personas que sirven usan sus medidas de higiene pero todavíale falta implementar y hacer algunas cosas como por ejemplo sus guantes.
10. La manipulación de los alimentos, el uso de envases o recipientes que los contienen y la distribución de los mismos es:Buena
11. El lugar o ambiente de expendio de alimento es:
Amplio, iluminado




LUGAR: GOBIERNO DE TRANSPORTE “DESAYUNO”
1. Lugares de expendio.
Carretilla
2. Grupo étareo de la persona.
Adulto
3.Persona que expende.
Una persona mujer
4. Describe los rasgos de las personas que expende los alimentos.
De tés trigueña, es una señora criolla.
5. Describa las relaciones humanas que se dan entre personasque expenden los alimentos y los comensales.
Si es amable.
6. La atención que brindan los locales de expender es:
regular
7. El lenguaje empleado para brindar y recepcionar información es:
Cotidiana8. Existen en los lugares de expender objetos relacionados con creencias o costumbres de las personas.
No
9. Aplican las personas que expenden los alimentos medidas o normas de higiene.
No

10. La...